「濃口チャーシューメン」1,190円 スープ：豚魚介濃厚醤油＋焦がしネギ＋香味油 チャーシュー：豚バラ小ぶり厚5枚 トッピング：白髪ネギ・メンマ 麺：全粒粉丸弱ウェーブツルシコ中太麺 みな麺出身店主の独立店に初訪麺。指定されたカウンター席に座ってからメニューを見て新作と記載の濃口チャーシューと併せてランチメニューから丼をコール。丼が先に続いて麺が着丼。たっぷりの白髪ネギを焦がしネギ入りで濃いめの醤油スープと麺を絡ませてワシワシと食しました。意外とくどくなくスッキリした味わいです。ランチのチャーマヨ丼はリーズナブルでお得感あります。夜はバー営業のようです。 他にランチメニュー 「ミニチャーマヨ丼（数量限定）」110円 20231219昼 23’vol.194
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