濃厚さと上品さを両立した、進化系つけ麺＆ラーメンスポット
オフィス街の江戸通り沿いにあるこのお店は、濃厚なのに後味がくどくない豚骨魚介のつけ汁とモチモチ食感の麺が自慢。つけ麺は動物系のコク深い旨みとビターさが絶妙で、黒七味との相性も抜群です。一方、透明感あふれる塩スープのらぁめんは、シンプルながらも繊細な味わい。店舗は日曜も営業しており、その多彩なメニューはつけ麺、塩、醤油、油そばと幅広いのも魅力です。スープ割りを楽しめるのも嬉しいポイント。しっかりとした味に加え、洗練された美味しさを楽しみたい方におすすめです。
オススメ度：87%
いつもランチ時並んでるつけ麺のお店に行けました@小伝馬町。 いつも昼前から行列ができるつけ麺のお店。 今回は15:00前ぐらいにいったら空いていたので行けました。 つじ田で修行された方？だったかな。 がOPENされていたお店です。 つけ麺も1200円ぐらいだったかな？ 安くはありませんが普通に美味しい。 黒七味もたっぷりかけていただきました。 ごちそうさまでした！ #未来のretty人気店 #いつも行列
別のお店を目指していましたが吸い込まれてこちらへ つけ麺(1100円) ドロつけは最近すっかり影を潜めてマタオマと呼ばれていたとは思えない状態ですがこちらは所謂全盛期のお店レベルでした つけダレは動物が強くGrowthタイプの脂が強いタイプに加えてビターな味わい 出身のつじ田より美味しいです 黒七味もとても相性がよい スープ割りをするといきなりつじ田っぽさがすごく出てきました
9/1オープン、メニューはつけ麺・塩・醤油・油そばの4種類。『つじ田』出身なので、つけ麺と迷いましたが、塩を注文しました。あっさりした塩スープのなかなか美味しいラーメンです。 塩らぁめん 1,000円 2023年ラーメン 141
今週火曜の1杯、小伝馬町の『レジスタ日本橋支店』で濃厚つけ麺♪2軒目にこちらへ。 三郷でつけ麺食べてから暫くになりますが、濃厚だけどくどさがない豚骨魚介のつけ汁にモチっとした麺がよく絡みうまい(^^)q なかなか濃厚なのであまり麺をつけ過ぎると直ぐにつけダレがなくなります(笑) 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
特製塩らぁめんで1300円。 小伝馬町の江戸通りに面したお店です。周辺はオフィス街ですが日曜日も営業していました。麺や具も良かったですが、特に澄んだ塩スープが美味しかったです。
| 店名 | REGISTA 日本橋 れじすた にほんばし |
|---|---|
| TEL | 048-954-8333 |
| ジャンル | ラーメン 塩ラーメン 油そば つけ麺 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 小伝馬町駅 徒歩2分（88m） JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩4分（250m） JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩7分（520m） |
