YUMMY BURGER

THE下北沢的な路地の古着屋さんの2階。ハンバーガーのオブジェに誘われて入店。 看板メニュー？のヤミー スマッシュ(シングル)@1,600 と ゴンゴンゾーラ ハニー スマッシュ(シングル)@1,700 をオーダー。 パティ USビーフのミディアムレアなジューシーな焼き加減、肉の香りが強く肉を食べた感が抜群。 トッピング&ソース 焼いた玉ねぎ、粒マスタードのやや甘めのソース。バランス良し 旨い！ 味変用のオーロラソースもまた良し。 中々の大きさで食べ応えあり。フレンチフライも大きいので腹ぱん。 大変満足！

ゴリゴリの肉を食らうハンバーガー。 そんな一品に出会ったのは、下北沢の飲食店や古着屋が軒を連ねる通りの一角。 道路から階段を少し上がった中二階にある店は、外観からしてアメリカンダイナーの雰囲気をまとっている。 店頭に置かれたハンバーガーの写真看板に目を惹かれ、そのまま入店。 笑顔で迎えられ、自然と肩の力が抜ける。 日曜日の12時少し前。 テーブル席がひとつ空いており、そちらに案内された。 メニューは、レタスやトマトを挟んだボリューム系と、パティとチーズを主役にしたシンプル系の2本立て。 そこからパティの枚数やソース、トッピングを自分好みに選ぶスタイル。 ハンバーガーの食べ方まで丁寧に書かれており、気遣いが感じられる。 店頭の写真にあったのは、野菜なしの直球バーガー。 自分の好みにぴったりで、迷わずそれを注文。 ⸻ ▪️YUMMY SMASH BURGER Double　2,200円 ・チェダーチーズ／グリルドオニオン／スウィートピクルス／ハニーマスタード ・フライドポテト付き ◯ Heart Land　600円 ハンバーガーには、やはりビール。 まずは一口、喉を潤し、以降はバーガーとともに。 ⸻ 楕円形のプレートに、あらかじめバーガー袋に包まれたハンバーガーと、脇に添えられたフライドポテト。 味変用のソースも用意されている。 トマトやレタスなどのフレッシュ野菜はなし。 見た目からして肉々しく、潔いワイルドさがある。 パティはダブルに。 とろけたチーズが重なり、見るからに食欲をそそる。 肉汁をしっかり受け止めるためか、ヒール側のバンズはやや厚め。 粗挽きビーフはごつごつとした舌触りで噛みごたえがあり、噛むたびに肉の旨みが溢れ出す。 肉を喰らう感覚が心地よく、じわじわと身体に染み渡る。 味わいに深みを与えるグリルドオニオン。 そこへチェダーチーズのコクとピクルスの酸味が重なり、バランスのよい仕上がりに。 内側を香ばしく焼いたバンズは、豆乳を使ったふっくら食感。 食べ進めるにつれてバンズ・具材・ソースが一体となり、完成度の高さを実感する。 フライドポテトはV字カットのタイプ。 カリッとした表面に、ホクホクの中身。 塩気だけでなく、コンソメのような旨みもあり好みの味。 袋に溜まった肉汁やソースにディップして、最後まで余すことなく楽しむ。 ハンバーガーとポテト、どちらも最後の一口まで満足度が高い。 店の雰囲気も心地よく、スタッフの接客も柔らかで印象的だった。 肉の旨みをストレートに楽しみたい人には、この「SMASH BURGER」。間違いなくおすすめ。

モッツァレラ　ブルーチーズなどチーズ系バーガーが充実してる お酒もほどよく揃ってて空腹時のちょい飲みにもgood かわいいわんこいます

下北沢駅から徒歩3分程度、開店して一年少々。脂身の少ないアメリカンビーフの方を使用している。チーズバーガーは肉の旨味が濃い、これがアメリカビーフの真価店と思い食べ進める。最近増えたスマッシュバーガー（パテをつぶしてカリカリに焼く）をあり今度はそちらも食べてみたい。店員さんもすごく感じが良いです。