笑いのえびす

最近できたお店で気になっていたので入ってみました。 鯛茶漬けなど、ランチはお茶漬けメイン？ ランチ限定で唐揚げのメニューがあったのでそれにしてみましたが、めちゃくちゃ熱い！！グツグツ通り越してグラグラ笑 猫舌には辛かったですが、おいしかったです。 個人的にはサクサクカリッとした唐揚げが良いので、1回食べたら満足かな？ 落ち着いた明るい店内なので、静かに食事したい時に良さそう。

（2023.09.04） 大名一丁目交差点から東養巴町通りに入ってすぐのところに先月オープンしたばかりの創作和食店『笑いのえびす』 最近、上品な和食をいただいて無かったこともありお邪魔させていただくことにいたします マンションの一階テナントにあるお店は入り口側が大きなガラス張りとなっていますし、カウンター8席と2名掛け、4名掛け、6人掛けとそれぞれ1卓が置かれるテーブルは白木調であることから、明るく清潔感を感じることができますし… 感じ良く迎えてくださったホールスタッフだけでなく調理場に立つ板前さんの応対にも優しさが感じられたことから、職人さんを目の前にするカウンター席でもが緊張することなく食事を楽しむことができました 「焼き鯖茶漬け」や「鮪おひつ三昧」と並ぶ“ランチ限定茶漬け定食”のほか、名物とある「揚げ鶏の石焼き」や期間限定とある「水炊き風冷やしピリ辛ラーメン」とありますが… “和”の雰囲気が漂うお店であることから茶漬けをいただくべきであろうと「鯛茶漬け」を選びます 鯛のお刺身は丼に装われるのではなく別皿で提供されることでごちそう感が感じられますし、その身の美しさに鮮度の良さが感じられます お刺身とネギ、わさびを丼へと移したあと、添えられているゴマダレをかけて… 熱々のお出汁をかけることで湯引きされたお刺身は甘みが増しますし、身が締まることでの歯ざわりもあって、より鯛の旨みを感じることができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38090808.html