新橋 ときそば

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Hitoshi Suto

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東京都＠浜松町編【 ♪ #ひ〜ふ〜み〜よ〜、いつ、む〜、なな、や〜、蕎麦屋さん、今何どきでぇ！でお馴染みの落語の「時そば」。落語好きが生じてこの日のランチは店名のネーミングで決めました。 ♪ 】 この日はシアターHのミュージカルを観に大井町へ。 途中、あまり馴染みのない浜松町で下車してこちらのお店を訪問。 カウンターに座ると頭上の黒板には酒の肴とオススメ日本酒メニュー。 間違いない店だなとこの時点で確信に触れました！ この日いただいたメニューです⤵︎ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉たぬきやっこ　¥750- ・まずは蕎麦前に冷奴を注文。豆腐の上には蕎麦屋さんの天かすと刻んだネギと海苔。それを蕎麦つゆで食べるんだから美味しくないわけがない！ 今後、定番のファーストバッターになりそう♪ ◉辻がそば　¥1,550- ・聞き慣れないメニューですが「大根が混ざったそば」と明記。 配膳された蕎麦を見ると蕎麦の太さに合わせたサイズの麺のような大根が蕎麦に添うように流れています。 蕎麦を啜るたびに漏れなくシャキシャキが感じられるのですこぶる美味い(^^) これ、ハマりますよ！ お酒 ◎瓶ビール中瓶　赤星 ◎大信州　超辛純吟 ・大信州推しのお店です。長野県に関係があるお店なのかな？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #浜松町グルメ #東京の蕎麦屋さん #ときそば #辻がそば #蕎麦と大根 #大信州が飲める店

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Toshiyuki Watanabe

十割そばと書いてあったので、思わず入る。時間差で出てくる、せいろ田舎せいろ 2100円を注文。 田舎せいろは 太くて固い。

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M.Mitsuru

辻が蕎麦を倍盛りで注文。 お店もすっかり落ち着いて、蕎麦もゆっくり味わえたように思います。 ときそばの味、やっぱ良いですね。

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Gent hash

とても美味い。 細打ちのそばの香り良し、出汁の塩気甘味良し、揚げたてのイカ良し、別添えのおろししょうがの味変も良し。 全てが品が良い。ただただ美味いし、美しい。

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M.Mitsuru

移転後 初のときそば。 メニューがグッと絞られ、倍盛りがダブルと改めてられるなど、蕎麦食いだけでなくランチ客層に合わせた変更か？などと勝手に思ってみてた。 実際にはスタッフに新人が多いので慣れるまでの暫定措置だと。 先々戻して増やすかは不明だが、メニューを切り替えて提供することは考えているそうな。 まだ手探りって感じですが、何にしても新規開店 おめでとうございます。 （追記） 土曜は夜のみ？ また空いてる時に聞いてみよう。