麺や旬香

先週木曜の1杯、獨協大学前の『麺や旬香』で夏季限定の冷やしらぁめん醤油♪もう1つの限定と迷ったけどこちらを選択。 煮干をベースに風味の良いスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q冷やしだけど出汁感がしっかりとあるスープです。 別皿のTPもバランスよく食べ応えがあります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週土曜の1杯、松原団地の『麺や旬香』で塩らぁめん♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 鶏と魚介ベースのフックの効いたスープに啜り心地の良いしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q貝出汁がしっかりと効いています。 チャーシューも3種類と豪華で柔らかくて申し分無し♪限定も美味そうでした。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

草加市に用事があり、初めて訪問し、ノーマルな塩ラーメンをいただきました。 まず、見た目が美しい！ スープからほのかに煮干しの香りがしますが、主張しすぎずに上品。3種類のチャーシューが乗っているのもうれしいポイント。柔らかくてどれも美味しかったです。 麺がツルツルと喉ごしがよく、最後まで美味しくいただけます。 ラーメン以外にもメニューが色々あって美味しそうだったので、少しお酒を飲んだりするのも良さそうでした。（カウンター席で長居には向かなさそうですが） 美味しかったです。ご馳走様でした！

ずっと行ってみたかったお店、旬香。オープンタイミングでTwitter（まだXじゃなかった）で見てて美味しそうだなぁと早めの訪問を狙っていたんですがなかなか行けずこのタイミングで訪問。 お店も綺麗で居心地良い。お酒飲みながら楽しむこともできそう。今回は車なので我慢したけど。 最近は限定で色々出しているようで、今日は味噌ラーメンがありましたが、初訪問なのでここはノーマルに醤油にしました。 特製醤油、ワンタントッピング。それから限定の丼をオーダー。 今回はタイミング悪く残念ながらマグロ丼はなかったので、マグロのたたき丼。これ、タレが絶品でした！ 肝心のラーメン。 一口目、予想外にもオイリーな風味。なんだろ、わかりやすく書くとトリュフのような風味がわっと広がって、その後にまろやかな醤油が追いかけてきます。角がなく風味のあるスープ。 麺は菅野製麺のようですね。細麺。でも、コシがあってボリュームも満足。 それからチャーシュー。ほろほろのバラ肉、（おそらく）燻されたバラ肉、ロース、鶏チャーシューと4種類。ほろほろのバラ肉美味かったな。 その他煮卵、メンマがトッピングされてます。 それから追加したワンタン！これがボリュームたっぷりで肉の風味強し！そら豆？かな？一粒入っていてこれが5個くらいあるのでこちらも大満足！店主！これ3個でも十分その値段で満足ですよ！美味しいしボリュームあるし。 とにかく、期待していた旬香さん。 塩とかも美味そうだったなぁ。また実家帰る時に寄りたいなと思います。 ご馳走さまでした！