すし 其一 ハシゴ楼

人形町の角に2年前にできたハシゴ楼。その5階にあるお寿司屋さん「すし其一（きいつ）」。渋谷の「すし光琳」と同じグループということを最近知って、気になっていたがようやく訪れることができた。カウンターとテーブル席があり、合計20席ほど。予約無しで行ってみたが、なんとかテーブル席が空いていて滑り込むことができた。 メニューは単品のおつまみ、握りなどもあるが、今回はコースを選択。握りは握り7つがメインの「旬握り（3,300円）」、11つがメインの「おまかせ握り（5,500円）」。こちらにつまみがついた「旬コース（6,600円）」「おまかせコース（8,800円）」。おつまみも美味しそうだったので、「旬コース」を選択。 最初はビールで乾杯しつつ、アサリの出汁を。続いてもずく酢。そしてお刺身は「ニタリクジラの赤身刺し」。ちょっとカツオっぽい味わい。まだおつまみは続く。「ホタテ磯辺焼き」。こういうツマミを食べながらビールを飲むのがいいペース。 ここで一挙に握りが4つ。本鮪赤身、真ハタ、カンパチ、ほたて。真ハタとカンパチの脂の乗りが良かった。 続いてつまみが2品。「あん肝ポン酢」と「カンパチの西京焼き」。ここいらで日本酒にスイッチ。其一の素晴らしいのは日本酒の品揃えも良いところ。この日は青梅市の「すずしざけ」。 また握りに戻って、「中とろ、えび、あじ」。そして玉子と巻物。コースは味噌汁で終了だが、追加でコハダを。 比較的リーズナブルな価格で、一定のレベルの握りが楽しめるというバランスがいい。このレンジのお寿司屋さんが増えるといいね。 #人形町 #寿司

宗達グループのお寿司屋さん 可もなく不可もなく。カニの甲羅盛りやアマダイ等魅力的なメニューも有りましたが結構いいお値段する感じだったのでオーダーせず。 空いていてサラッと入れる感じだったので気軽に食べられるという意味ではよいかと思います

中々予約が取れない光琳の系列で、ランチから行けるとのことで、サウナからの12時に参上。 平日の昼なのでさすがに入店はすんなりで、つまみからいただきました。 クジラ刺しと白子焼きが絶品で日本酒が合います。 お寿司も光琳と変わらず、ねたと赤酢が抜群に合います、特に穴子とマグロのカマトロはとろけます。 夕方は予約必須のようですが、昼に行くには良いですね。

陸前高田の牡蠣が美味しかったです！マグロも山幸みたいです！