炉端 百式

お通しで チーズそぼろ、 とうもろこしのムース、 お造り盛り合わせで 生マグロ刺し卵黄醤油、 鯵の胡麻和え、 イサキの炙り刺し、 アオリイカ刺し 大人のアジフライ、 月島大穴子の炭炙り、 のどぐろの昆布締めと アオリイカをアテに。 全て料理においてどれも 美味しいし 素晴らしい。

活気と心地よさが共存する極上居酒屋！

お盆の博多食べ歩き旅３日目のディナーは 予約してる大人気の居酒屋で楽しみました。 臨場感あふれる劇場型オープンカウンターが 特徴の活気と心地よさが共存する大衆酒場で トリビーから、食べたいものを色々と注文。 ◆のどくろの昆布締めとアオリイカ ◆手羽中の一夜干し唐揚げ ◆百式のつくね ◆鮎の春巻き ◆まじゃくの唐揚げ ◆トロたく巻き ◇生ビール ◇百式のレモンサワー ◇オレンジワイングラス ◇三岳ソーダ割り のどくろの昆布締めとアオリイカから絶妙で 手羽中の一夜干し唐揚げも超ジューシー！！ 百式のつくねは鶏肉と鴨肉とセリが調和した 旨味の相乗効果がめっちゃ美味しいです！！ 鮎の春巻きも香ばしさとサクッふわに悶絶で オレンジワインとペアリングも最高でした。 まじゃくの唐揚げは見た目はザリガニですが 香ばしく頭から丸ごと食べれてアテに絶品。 最後のトロたく巻きも絶妙に美味しかったし インバウンドに挟まれ、異国感まで楽しめて 何を食べても美味しい極上の居酒屋でした。 スタッフの接客も素晴らしく良かったです。 ごちそうさまでした。

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【福岡グルメ】予約困難も納得のクオリティ！移転してさらに洗練された超人気炉端焼き『炉端 百式』 福岡で「美味しい炉端焼きと言えばここ！」と誰もが口を揃える超人気店『炉端 百式』。 連日満席で、今や予約困難店となっているのも納得のクオリティです。 今回いただいたのは、名物の土鍋ご飯。 蓋を開けた瞬間に広がる香ばしい香りがたまりません。 厚切りのベーコンから溢れ出す肉の旨味と、とろとろの半熟卵、そして贅沢に散りばめられた風味豊かな具材がツヤツヤのご飯と見事に絡み合います。お腹がいっぱいでもペロリと食べられてしまう、〆に絶対に頼むべき至福の一杯でした。 以前の店舗から移転し、店内の雰囲気はより一層洗練され、少し大人向けの落ち着いた上質な空間へと進化しています。 それに伴い、移転前と比べると価格帯は少し上がった印象を受けますが、選び抜かれた素材の質や丁寧な調理、そして活気がありながらもホスピタリティ溢れる気持ちの良い接客を考えれば、十分にその価値がある素晴らしい食体験ができます。 デートや特別な日のディナー、県外からのお客様をもてなす際にも絶対に外さない名店。 確かな技術と味へのこだわりを感じる、大満足の夜になりました。次回の予約を取って帰りたくなる、そんな魅力に溢れたお店です。ごちそうさまでした！ #炉端百式 #百式 #福岡グルメ #福岡ディナー #福岡居酒屋 #警固グルメ #天神グルメ #予約困難店 #土鍋ご飯 #炉端焼き #絶品グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #福岡観光 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

福岡でどこかおすすめのお店ないですかね？と聞いてみたところ、候補に上がったのがこちらの「百式」。店名の由来はわからないが、ガンダムの百式好きとしては行かないわけにはいかないお店だ、と直感的に思って直ぐに予約。場所は薬院の近くで、少し閑静な雰囲気がある。 訪れたのは休日で、13時〜22時の通し営業の13時オープンに合わせて予約。13時のオープン前に、お店の前に段々と人が増えてきて、、13時に一斉オープン。予約の名前を告げて席に案内される仕組み。店は奥に向かって広く、厨房を囲うような形でカウンターが続く。30席ほどあるようだが、カーブを上手く使っていて、お店全体が一体感を醸成できるような感じだ。 まずはビールで乾杯。コースもあるがアラカルトからオーダーすることもできる。コースはお任せのみっで、「料理11品ほど+デザート（7,500円）」と「料理10品ほど+土鍋+デザート（8,500円）」の2種類。今回は土鍋ありコースを選択。ただ、アラカルトメニューもかなり魅力的だったので、機会があればそっちも試したい。 コースで出てきたのはこんな感じ。 ・黒イチジクとクリの白和え ・生マグロ刺しと卵黄醤油 ・椎茸のムース（バゲットとともに） ・のどぐろの昆布締めとアオリイカ ・空芯菜のおひたし ・レンコンもちのお椀 ・百式のつくね ・あゆの春巻き ・何かの海苔巻（失念！） ・さんまの肝醤油焼き ・和牛ザブトンと松茸餡 ・サワラときのこの土鍋ご飯 ・自家製キャラメルアイス これだけの量をちょっとずつ食べられるのであれば、やっぱりコースが良いのかも。特に少人数だったらコースがおすすめ。どれも個性豊かだし、キッチンで作っているのを見ているのが楽しい。特に印象的だったのは、、のどぐろの昆布締めとアオリイカ。寿司に見立てて、お皿も手の形をしていて楽しい。もちろん土鍋ご飯の完成度も高い。最後食べきれないぐらいお腹いっぱいになった。 エンターテインメントと食事がいいレベルで融合しているお店。福岡に来たらぜひ。 #博多 #福岡 #居酒屋

今回の福岡旅で1番良かったお店!(どこも良かったんだけど) @_100shiki_ #百式 1ヶ月以上前に予約必要。(特に土日祝はもっと早めに) 想像とは違った店内。オープンキッチンで、作ってるところ見れるのも良し。 ここの姉妹店が #めしやコヤマパーキング コースだと7000円で12品程度。+1000円で名物土鍋ご飯可能。 今回はアラカルトで利用。 どれも気になるメニューばかり ●ごまさば ●百式のつくね ●本気のアジフライ ●鰆と雲丹の手巻き ●ホタルイカと雲丹のなめろう ●いちじくバター ●穴子と蕗のとうの春巻き ●土鍋ごはん 福岡名物ごまさばから始まり、オススメされた本気のアジフライなど、1品1品が手が込んでいてどれも美味しく、店員さんの接客が硬くなく、どちらかというと緩い感じだけど、それが気持ち良く感じる気遣いがあったりと、どれもホンマ最高でした! 最後の土鍋ごはん。ご飯のおともがついてきます! ご飯美味しいのはもちろん!このおともがご飯すすむ! 値段表記はないんですが、お会計聞くと意外といってない。そう考えるとコスパ良いなぁと思います。 また行きたい!福岡住んでたら月1は行きたいお店でした! 【2025年MYBEST】