赤酢香る至福の北陸鮨体験、カウンターで味わう四季の恵み
駅近の静かな通りにある隠れ家的な寿司店。わずか5席のカウンターと落ち着いた個室で、北陸を中心とした上質な魚介の数々を、工夫を凝らしたコースで楽しめます。赤酢を使ったシャリはほんのり甘めで、旨味を引き立てる絶妙な握りに。北海道や北陸の旬の魚、丹後半島の迷い鰹、香ばしいノドグロ、珍しい白海老や蟹、濃厚な雲丹、きめ細やかな茶碗蒸し、そして笹で蒸し焼きにした穴子など、多彩な料理が登場。お酒も寿司にぴったりの品揃えです。大将の気配りと楽しい会話もお店の魅力。丁寧な下ごしらえで、臭みなく旨味が際立つ魚介の数々に、初めての方もリピーターも大満足。季節の移ろいを感じながら、特別なひとときを過ごせる一軒です。