麺処 にしむら

長堀鶴見緑地線今福鶴見ではありません。横浜線淵野辺に新規オープンした麺処にしむらです。 旅館小町の1Fに出来た「麺処にしむら」は以前淺沼屋があった場所です。 浅沼屋の味を踏襲しているとの情報や上溝にあった西村家がこちらに移ったとの説もあります。 入って左側に券売機があり新装オープンのご祝儀に奮発して特製つけ麺をポチっとします。 ★特製つけ麺￥1350 チャーシューは炙ってあり柔らかでおいしい。 券売機の写真は巻いてありますが出て来たのは細長いのはご愛嬌ですかね。 麺はもちっとツルツルと喉ごしが良くおいしい。浅沼屋時代と同じ材木メンマも食感が心地よく旨い。 ラーメン激戦区淵野辺で長く続いて欲しいお店です。 ご馳走さまでした。 #横浜線淵野辺 #旅館小町の1F #とろとろ炙りチャーシュー #材木メンマ #ラーメン激戦区淵野辺 #Retty初 #ルーツは西村家

醤油　850円 今日は、淵野辺でランチをいただきます。 らーめん浅沼屋跡地に、5月25日オープンしたこちらに。 13時52分入店、先客5人、後客はありません。 醤油、麺固めでオーダー。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、ねぎ、チャーシュー、海苔、しなちく、半熟玉子。 麺は細めの軽い縮れ麺、スープがよく絡みます。 チャーシューは、持ち上げると自重でホロホロと解れていくタイプ。 味付けはいい感じですが、個人的には柔らかさが好きじゃないタイプでした。 スープは醤油ベース、魚粉のザラっと感が。 しなちくは、棒状で甘みがちょっと強めに。 海苔は、スープに負けてすぐクタクタになる、苦手なやつでした。 ごちそうさまでした。 2023年6月3日ランチにて利用　評点なし