煮干しの旨みが楽しめる、心地よい驚きと丁寧な仕上げのラーメン店
駅から少し離れた場所にありながら、本格煮干しラーメンや冷やし油そば、つけ麺、牡蠣香る限定メニューまで多彩なラインナップを楽しめるお店です。煮干しの風味がほど良く効いたスープは、重たすぎず食べやすいのが特徴。冷やし油そばにはたっぷりの煮干し粉やネギ、タマネギ、ユニークな煮干マヨなどが添えられ、飽きずに最後までいただけます。つけ麺は丁寧に締められた麺とまろやかなつけ汁が絶妙に絡み、味玉はしっかりとした塩味でご飯との相性も抜群。具材はシンプルながら素材の良さが活かされており、限定メニューは意外性のある美味しさが魅力。開店直後から回転も早く、多くの人に支持されている様子です。