蕎麦 ひとすじ

冷やしたぬき、十割そば♪ きのうは14時半に行ったら完売してたから 今日は1時間早めに行ってみた 二八蕎麦は完売してて200円割増の十割そばで 冷やしたぬき950円、計1,150円 中標津産のお蕎麦らしい 言ってくれるところ見ると色々変わるのかな？ おつゆはお醤油強めでお出汁感がうすい 調整しながらかけたほうがいい感じ どろっどろのそば湯でした お蕎麦は美味かったけどヘビロテするにはちと高めかな 食べ終わって帰る頃には完売してた 早め時間帯に行くことをおすすめします #二八蕎麦 #十割そば #中標津産

✨街中でのお蕎麦は此処に決めました 冷たいお蕎麦、辛味大根は十割で 温かいお蕎麦、たぬきは二八 冷たいのと温かいのの汁のお味、まるっきり違います 冷たいのは、キリッとシャープなお味 温かいのは、甘みが感じる優しいお味 粗挽きの十割、好みです どちらも気に入りました‼︎ #札幌中央区 #札幌蕎麦屋 #とろとろ蕎麦湯 #蕎麦好き

■もり・冷・二八(¥750) ■季節の野菜かき揚げ(¥600) 西4駅近の美味しい蕎麦屋さん。 店内で蕎麦を挽いているようです。 冷たい蕎麦は「あえ」と「もり」があるようで、「あえ」は“ぶっかけ蕎麦”的な…とのことだったので、蕎麦自体をしっかり味わえるよう「もり」にしてみました。 と言いながら、「二八」と「十割」の違いを見極める自信はないので、「二八」のままで。 蕎麦は好みのタイプだったこと、かき揚げが思いのほか大きくなくコスパはあまり良くなかったこと思うと、蕎麦に徹し「一枚半」・「二枚」にした方が良かったかも。 蕎麦湯もとろ〜っとしたタイプでこちらも美味でした。

南一条電車通りに面した、ひとすじさんへ。入り口は少し狭いですが、内装もキレイで、中は広めカウンター６席、４人掛けテーブル席が３つ。新そばのノボリが立っており、もりそば（１枚半）と野菜かき揚げをチョイス。トッピングに海苔とネギを注文し1,500円。そばは風味絶佳で香りと甘みが引き立っております。お楽しみのそば湯も期待通り、濃厚でそのまま飲んでも充分に美味しかったです。温かいそばも気になります。

ネイルサロンの帰り、近所でランチにお蕎麦が食べたいなぁとウロウロしていたら、蕎麦屋の暖簾を発見❗️あれ？新店かな？で突撃です。 2023年3月21日オープン　Retty初登場。 『蕎麦　ひとすじ』 外で従業員の方が呼び込みしてたので、「オープンしたばかりですか？」と尋ねると「先月オープンしたばかりです！」との事。 調べてみると、気になっていて未訪問の『蕎麦に銘酒　蔵美庭gravity』の2号店のようです。 手前にテーブル席、厨房近くにカウンター席があり、私は1番奥のカウンター席に座ります。 メニューを見るとまずは、蕎麦をあえ、もり、かけから選び、その他はトッピングでアレンジするというもの。 いつもなら新店はもりですが、この日は風が強くて肌寒く、かけチョイス。季節の野菜かき揚げをトッピングで。かき揚げは蕎麦の上に乗せる事もできますが、私は別盛りでお願いしました。（店員さんがどちらにするか聞いてくれます。ナイス！） お蕎麦はこの日はニセコ産との事。帰りがけに入り口近くの壁に今日の産地が書いてあり、蘭越産　キタワセの粗碾きでした。 蕎麦つゆは関東と関西の中間的な色薄めのあっさり。 お蕎麦、香り高く美味しい。 あ、そうか、ネギもトッピングしないとついてこないのね。もう食べ始めてしまったのと、厨房忙しそうなので追加注文断念。次回は忘れずに頼もう。薬味は黒七味でした。私的には蕎麦には一味が好みなので、一味もあると嬉しい。 新玉ねぎのかき揚げ、甘くて美味しかったです。 もう少し大きいと嬉しいなぁ。 梅塩が付いてきたので最初は塩で食べて、後半はどんぶりに入れて二度楽しめて◎ お酒やつまみもメニューにいろいろあったので、今度は夜に来たいな。 四丁目近辺、気の利いた蕎麦屋がなかったので、嬉しい発見でした。 あ、paypay使えます。これまたポイント高い❗️ というわけで、また行く。 ご馳走様でした✨✨✨