COWMAN STEAK CLUB

赤坂駅から六本木一丁目方面に徒歩5分程歩いた閑静な場所にあるステーキハウス。神楽坂から2023年3月に移転したらしい。 入口は少しわかりにくく、地下という立地も相まって隠れ家感を演出している。 階段を降りて入口を入るとまずはその空間に驚く。 高級感がある空間に、絵画やソファが置かれており、まるで高級住宅のロビーのよう。ここで呼び鈴を押し、奥の飲食スペースへと通される。 店内はライブ感のあるカウンター席、高級感あふれるテーブル席、そして特別感のある個室がある。 今回のコースはmakuakeで購入したビールやワインなどの飲み放題付きの「カウマンコース」。 自社牧場で育てたというブラックアンガス牛のきめ細かな肉質と深い旨味の魅力を最大限に引き出した肉が楽しめるコースとのことで非常に楽しみだ。 ■COWMAN 特製ミニバーガー まずは特製のミニバーガー。 上質の肉と絶品ソースが絶妙！いくらでも食べられそう。 ■サーロインのアメリカンタルタル ユッケとチーズ、卵黄が凄く合い、他の店では味わえない非常に繊細な味わい。お酒も進む。 ■ブラックアンガス牛骨付きサーロイン これぞステーキ！というくらい完成されたクオリティの絶品ステーキ。旨味だけでなく甘みすら感じられる赤身は極上の味わいだ。 ■締めの逸品 特製ビーフストロガノフ ライスがついており、ハヤシライスのように食べるのだが、これがまた絶品。口の中で広がる美味しさは幸せのひと言。 ■2種類のチーズのムース　フレーズソース 最後はチーズムース。 濃厚ながらソースの酸味でさっぱり食べられる。 ということで贅沢コースを心ゆくまで堪能。 アートや小物までこだわり抜いた内装、そして最高の雰囲気で食べる絶品の肉はここでしか味わえない極上体験だ。 個室の雰囲気も良かったので是非次回は個室も利用してみたいと思う。

自分たちの牛を育てるところから始めた類い稀なるステーキハウス！赤坂へ移転し更なる飛躍を遂げたカウマンステーキクラブは自家牧場直送のブラックアンガス牛のＴボーンステーキはもちろん一品料理もどれもうまし！ 訪問 2023年9月6日 場所 赤坂駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 16000円／人 注文 季節のおまかせコース Amuse ・COWMAN 特製ミニバーガー Appetizer ・甘エビとホタテのタルタル 酢橘醤油ソース Salad ・自家製ブレザオラのサラダ Soup ・西瓜の冷製スープ Pasta ・ボッタルガとからし菜のアーリオオーリオ Main dish ・PORTER HOUSE Tボーンステーキ Rice ・締めの逸品 特製ビーフストロガノフ Dessert ・黒蜜ときな粉の自家製アイス最中 メモ 赤坂にあるステーキハウス。東京メトロ千代田線の赤坂駅5a、5b出口から徒歩5分。東京メトロ銀座線、南北線の溜池山王駅13番出口からも同じく徒歩5分ほど。赤坂菅井ビルの地下1階にお店はある。店主は蓑島誠也氏。2020年8月22日に神楽坂にオープン。その後2023年3月21日に赤坂に移転しリニューアルオープンした。 定休日は日曜日と月曜日。営業時間は17時から23時まででラストオーダーは22時。席はカウンターとテーブルと完全個室で26席。個室料あり。予約可。予約は電話のほか食べログやTable Checkからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども可。Wi-Fiあり。お店のInstagramにて様々情報を発信してくれている。

■アクセス 東京メトロ千代田線・赤坂駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 赤坂と溜池山王の中間エリアに位置するステーキ専門店。 ステーキには、自社牧場から直送されるブラックアンガス牛を使用しており、安価にハイクオリティなステーキが楽しめるお店です。 アート好きのオーナーが手掛けた内装は、ラグジュアリー感溢れる仕様となっています。 　 ■メニュー コースは11,000円、14,300円、16,500円の3パターンがラインナップ。 ステーキだけでなく、シェフのバックグラウンドを活かしたイタリアン系のお料理も随所に見られます。 この日は最もグレードが高い、16,500円のコースをオーダー。 内訳は以下の通りです。 ・ローストサーロインのハンバーガー ・岩手県産生牡蠣 ・桃のグリーンサラダ ・万願寺唐辛子と自家製ベーコンのアラビアータ ・ピュアホワイトのポタージュ　サマートリュフ　 ・ブラックアンガス牛のTボーンステーキ ・ビーフストロガノフ ・和三盆のブラマンジェ　パイナップル 　 ■感想 焼肉店を営む知人から穴場のステーキハウスがあるとオススメされ、期待に胸を膨らませてお伺いしたこちらのお店。 豪華な内装でお得にステーキや創作肉料理を楽しむことができ、結果的に非常に満足出来たお店でした。 こちらのお店のステーキは最近のトレンドである熟成をせず、フレッシュな肉本来の旨味を楽しめるタイプのステーキ。 自社牧場を構えるなど、卸売等でお肉に向き合ってきたからこそ出来る、プライドを感じるステーキとなります。 柔らかな肉質と上品な旨味が特徴的なヒレ肉、適度な歯応えと力強い肉の味わいが印象的なサーロイン、どちらも非常に美味しく、あっという間に平らげてしまいました。 ステーキ以外の一品料理も非常に充実しており、中でも毎月変わるというパスタは要チェック。 この日は万願寺唐辛子と自家製ベーコンを使ったアラビアータが登場します。 万願寺唐辛子の爽快感のある苦味と、自家製ベーコンの凝縮された旨味が見事にマッチし、単調になりがちなアラビアータに個性を生み出します。 来月のパスタも食べたくなるほど、ハイレベルな一品でした。 ワインのセレクトもセンスが良く、お料理に合わせて提供して頂き非常に満足しました。 他の外資系ステーキハウスと同等もしくはそれ以上のクオリティながら、お値段は半分ほどという素晴らしいお店です。 ご馳走様でした。