薫ル白黒ぶらうん

辛さを普通で頼んでもギリギリ食べれるピリ辛さ。 ご飯が売切れだったので替え玉を注文。初めて知ったけど、担々麺にお酢を入れたら辛さがマシになって好みの味へ大変身！！

東三国駅から徒歩3分程の坦々麺のお店。 兄妹でやられてるみたい。 券売機にて味玉白ごま坦々麺 ¥1,000を注文。 白湯スープと清湯スープを合わせたWスープに自家製ごまペーストを加えたドロドロのスープに麺が絡んで非常に美味しい。 好みのシビ辛具合。 白ごはん 100円も追加注文。 大盛り可なので大盛りにしてもらい、器に投入。 割らずに置いておいた味玉を割って卵かけ雑炊にして食べるとまた楽しめます。 美味しかったです。

「熟成醤油ラーメン」800円 「麺大盛（1.5玉）」100円 スープ：鶏豚骨清湯醤油＋香味油＋柚子ピール チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄レア2枚 トッピング：ネギ・メンマ・糸唐辛子・海苔 麺：弱ウェーブツルパツ中太麺 2月23日にOpenしたばかりの女性店主のお店に初訪麺。入店してすぐ右の券売機で坦々麺がデフォっぽいのですが醤油をポチっとして着席。綺麗に盛り付けられた清湯が着丼。油分多めながら飲み良いスープにエッジの効いた麺。サラッと食しました。次回は坦々麺を目途にきます。 20230417昼　23’vol.58