柏 濃麺や 39名

チャーシュー麺 すき焼き 駅から遠いい！ 一番近くても20分かかります この立地でも人気な理由はうまいから! 店前にある台帳に記帳し ベンチで待ちます 20分ほどで入れました 店に入るとすぐに提供 まずはスープから 生姜とニンニクが効いてますね 醤油の香りと豚の旨みが濁流のように押し寄せてくる あまりにもうまい チャーシューのもちもち感 チャーシューの脂身と肉質がたまらない 麺の喉越しがうまく チャーシューの柔らかさ すき焼きという 卵とタレを絡ませると 醤油の辛味と卵のまろやかさが より一段階のうまさになる また行きたくなるうまさ 千葉はラーメンの宝庫だ

チャーシュー麺とラーメンを発注。それぞれ玉ねぎ追加トッピングに無料の生姜とニンニクもトッピング。普通の醤油ラーメンより塩味強めですがシンプルでうまいです。途中で生姜とニンニクを溶かして味変しながら満喫しました。

ずっと行きたかった人気店 朝10時開店の2番目 ちょっと増量した玉ねぎが辛かったのと、少し想像とはスープの味が違ったが美味しかった

千葉の気になっていたお店、逆井（さかさい）駅から徒歩20分ぐらい、駅にバスやタクシーが止まってなかったので歩く決意をしました、地図で観ると遠いなぁと思ったけど、意外と歩ける、初めて通る道、運動でお腹スペースも空きちょうどよかった。 お家の外観、ホッと和む空間、お店の方も親切で人気店のオーラが食べる前から既にあった 1人店内で椅子待ち、入店からラーメンが出て来るまで15分ぐらい、事前にTwitter情報で空いているとのことで待ち時間が短く食べられた チャーシューめん1300円 選べる味の濃さは普通を選択、割りスープで調節可能 無料のにんにく、しょうがをトッピング 柏ブラックとも呼ばれスープが黒い、店名通りで基本でしょっぱめ、濃いめです。 千葉の三大ラーメンの竹岡式らしく醤油の風味が立ちキリッとしたキレ、出汁は鶏豚牛のトリプルスープ、京都の有名な棣鄂製麺の中太麺、ちょい硬め、裏メニューには乾麺もあるらしい チャーシューが旨い、脂が乗り丼にしても良さそう 玉ねぎ、にんにく、しょうが、これがまたやみつき、濃いだけに脳裏に焼き付く存在感、名脇役にメンマ、海苔、青ネギ 流石に飲み干すのはきついけど美味しかった、千葉の誇りを感じました。 チャーハン850円　スープ有り 半チャーハンは無いので普通盛りを注文、面白いのがラーメンスープとは違う町中華的なスープ、ちゃんと味が違う、玉ねぎが入るのは一緒 玉子、チャーシュー、ナルト、ネギ、紅生姜がいいね、こちらの味付けは濃くなく程良い塩梅、普通の最上級みたいなパラパラチャーハン、お店同様ホッとする味わい。 量が多い場合は持ち帰りパックにも出来るとのことでプレッシャーなく食べられる。 最後「美味しかったです」と告げたら、嬉しそうだった、いいお店に出会えた満足感がありました。

Wチャーシューめん。 竹岡式ラーメンをベースに、動物系の出汁をミックスしてアレンジしているらしい。先に並んでいた学生さんが、『濃いめがうまいんだよな！』と話していたので濃いめにした。 竹内式なので濃い。スープも黒。トッピングのすき焼き（生卵）頼んでもよかった。麺に着色するほどの黒。玉ねぎとネギもスープに合うし、チャーシューもうまい。