ラーメン あらしん

05.18（月） この日の昼飯は、立川駅南口にある「あらしん」で食べてきました。1年4ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「つけ麺」、「肉増し」、「めし」 麺は太めで、シッカリ冷水で締められており、喉越し良くでスルスルすすっていけました。心地良さもある味わい。 スープは背脂チャッチャな醤油味。こってり感たっぷり味濃いめな、脳天ハイになる味わい。「さがびより」使用のめしと併せて食べるとより美味く感じました。 チャーシューはかなり厚めのバラがのり、以前よりボリューム感アップに驚き。ジューシー感もグンと増していて、満足度たっぷりでした。 気づけば全然行けてなかったのですが、チャーシューのガッツリ感が進化していて嬉しくなりました。こってり感や濃度が高いスープも中々。 立川には昨年より行く機会が増えているので、また色々食べに行けたらと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1

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【立川　ラーメン＋生卵＋めし】 『2026年ラーメン2杯目』 ⓪まとめ 　背脂チャッチャッ系ラーメン 　醤油のガツンと来るスープでニンニクが効いてる 　味、背脂、麺の好みが調整可能 　ライスが必須のラーメンです。 ①最寄駅 　立川駅南口より徒歩3分（210m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　正月休み7日目 　1月2日は、新年の挨拶をしに立川まで 　挨拶予定のお店は、12時開店で 　昼前に到着したので腹ごしらえをしようと 　立川南口を散策 　休みのお店が多かったですが 　此方のお店を発見して思わず訪問 　注文は、店内の券売機で 　オススメの『ラーメン＋生卵＋めし』をポチッと 　カウンターに座ると 　conomiを聞かれるので 　「背脂多め、麺固め」でお願い 　店内は、Ｌ字型のカウンターで 　厨房には、男性2人のスタッフが手際よく 　ラーメンを作り上げていきます。 　待つ事3分ほどでライスと生卵が 　続いてラーメンも登場 　背脂多めにしたので 　背脂でトッピングが見えないレベル 　背脂の蓋の下にはチャーシューやゆで卵が 　スープは、醤油のパンチがあり濃厚 　 　ラーメン＋生卵＋めしは、1,050円です。 　ご馳走様でした。 ［ラーメン＋生卵＋めし］ 【特徴】 　背脂チャッチャッ系ラーメン 　醤油のガツンと来るスープでニンニクが効いてる 　味、背脂、麺の好みが調整可能 【麺】 　中太麺 【トッピング】 　チャーシュー、メンマ、ゆで卵 【無料調味料】 　刻みニンニク、お酢、胡椒、一味、黒胡椒 【一言】 　背脂たっぷりでトッピングが見えないレベル 　オススメの食べ方があり 　ニンニクを入れて胡椒をたっぷり 　そして卵を入れるってなんだろう？？？ 　麺を食べ終わったら残りの具材をご飯に乗せて 　食べるのが醍醐味です。 #立川ラーメン #ラーメン日記 #背脂 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #ラーメンあらしん #ラーメン #生卵 #めし #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

チャーシューまぜそば

01.15（水） この日の外出時の晩飯は、立川にある「あらしん」で食べてきました。昨年4月以来になります。 購入した食券は、「背脂味噌ラーメン」、「肉増し」、「めし」、「もやし」 ※極太麺に変更。 麺はプルプルモチモチな極太麺で、すすりごたえ抜群。スープの土台が強いからこそのこの麺。相性良く、麺変更正解でした。 スープは濃厚な背脂味噌で、雪のように降りかかった背脂のインパクト強めですが、濃度ガンガンに強く、カラダが一気に温まりました。コクもたっぷり。黒コショウも良いアクセント。 チャーシューは、丼の周りにホロホロ崩れやすい肩ロースがのりました。非常に柔らかくジューシー。以前のバラから変わったようです。 昨年も同時期に食べた背脂味噌ラーメン。脳天ハイになる濃度がありつつ、コクや旨みもたっぷり。冬ならではの一杯ですね。 個人的に「さがびより」使用のめしが好きで、お米へのこだわりも良いですね(^｡^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

04.02（火） この日の晩飯は、立川駅南口にある「あらしん」で食べてきました。3ヶ月ぶりの訪問になります。（4回目） 購入した食券は、「油そば」、「めし」、「肉増し」 ※麺量は中盛まで無料。 麺は太めで、濃い醤油タレとの相性良く、コシの強さもあって豪快にすすっていける気持ちの良さがありました。とにかくかき混ぜていく油そばでの麺の良さも見られました。 タレはキレのある醤油と、大量に降りかかった背脂が混ざって食欲を掻き立てていきました。後のことは何も考えずに、存分に夢中になれる味わいでした。「さがびより」白米（めし）との相性もバッチリ。 チャーシューは柔らかなバラがのり、崩れやすさがありながらジューシーさ際立ちました。口の中でとろけそうな勢い。 醤油タレ×背脂×太麺の組み合わせは、かなり塩分濃度もカロリーも高いですが、そういうことは考えずに夢中にすすっていく楽しさがありました。 個人的には、前回に続いて食べためしも美味しく感じました。さがびより、取り寄せて自宅でも食べてみたいなぁ、と思いました(^ ^) 麺・・・★★★★☆ タレ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15