越後維新 武蔵中原店

以前伺ったジンギスカンの北一倶楽部さんのあとに入ったお店。同じ経営母体のようです。 ジンギスカンとても好きだったので悲しかったけど、味噌ラーメン美味しかった！

自家製ツルもち麺 閉店したスープカレー店の跡地にオープン 本店は越後湯沢にあるみたいです 今回初訪問 外の券売機でカレーつけ麺（大辛）購入 調理場には女性スタッフも多く居ます 店内に製麺所もあり 新潟産コシヒカリ米粉を練りこんだ自家製麺だそうです 麺は大盛りまで無料ですが、並でお願いしました 先ずは麺だけで 讃岐うどんの製法を用いているそうで 麺は旨味もあって つるっとモチモチ カレーのつけ汁は豚肉、焦がし玉ねぎの風味も良くてスパイシー 味変のマジックビネガーも合います ライスも欲しくなります カツオ風味の良い出汁割を投入して汁完 並盛だと少し物足りないので、次回はもりもり食べたいつけ麺です また来ます♪ #つけ麺 #自家製麺 #店内製麺 #温泉つけ麺熱海店 #カレーつけ麺 #通し営業 #大盛り無料 #サ飯 #2024/12月

いろいろ食べましたが濃厚魚介つけめんが一番。次に味噌ラーメンが美味しかったです。それぞれ1000円ほど、この２つはリピートしたい◎ 麺がもちもちでうどんのように小麦の味が楽しめるつけめんです。 店内割とキレイでテーブル席も多く女性も入りやすいです♪

これは。 喉越しの良いうどんです。 かみごたえよし。 絡みよし。 ボリュームよし。 また行きます。

北一倶楽部のリニューアル。 優しい味噌味に標準装備のバターがコクと素晴らしい香りと味を付加してくる。このバターの使い方はいいなぁ。旨し。 ツルツルの麺はコシヒカリの米粉を配合、おそらくつけ麺と同じだと思うが、ラーメンのない、大井町と同じものと思われる。だとしたらつけ麺より遥かにラーメンに合うみたい。大盛無料。チャーシューはあまり柔でないバラ。メンマは太くて存在感あり。