ALDEBARAN

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麻布十番のハンバーガー「ALDEBARAN」さん 久しぶりに訪問 電話予約で事前に食べたいバーガーを決めて訪問 土曜日ランチ時間を外すと当日でも予約取れた JAZZが流れる店内、バーのような大人な雰囲気 厚手のおしぼりと紙ナプキンあるから多少の汚れは気にせず頬張れる幸福感 ◆リアルバラン〜てりやきソース 半熟エッグ、ローストオニオン、チェダーチーズ しっかり焼きが入ったバンズ、半熟卵が濃厚さをプラス、肉の旨さをしっかり感じるパティ ・サラダ ・フレンチフライ 　相変わらずここのポテトはおいしい〜、塩加減が理想的 ●Inedit Malt & Wheat ブルワリー: ダム 産地: スペイン スタイル: 大麦麦芽（モルト）＆ 小麦（ホワイト）ビール 大麦麦芽と小麦の組み合わせに加え、コリアンダー、リコリス、オレンジピールなどのスパイスが使用されたビール アルデバランだとビールの選択肢が限られるからイネディットをオーダーしがち #ALDEBARAN #アルデバラン #麻布十番グルメ

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麻布十番にあるアルデバラン。 グルメバーガーという言葉がぴったりな名店。 ひと口食べた瞬間にわかる、素材と火入れの確かさ。 バーガーの完成度が高く、まさに「本気のバーガー」を体感できるお店です。 今回は「ずっちーな」をオーダー。 とろけるチーズがたっぷりと入ったバーガーは、噛むたびに肉の旨味とチーズのコクが絡み合い、濃厚ながらもくどさのない絶妙なバランス。 トマトの酸味が軽やかに広がることで重を感じません。 途中で“追いチーズソース”をかけると、まさに背徳的な美味しさに進化します。 肉の香ばしさとチーズの塩気が口の中で一体となり、思わずうーむと唸るほどの満足感。 サイドメニューのクオリティも抜群で、カリッと揚がったポテトはバーガーの合間にちょうどいいリセット役、これは好きで美味しい。 コールスローはさっぱりとした酸味があり、全体のバランスを整えてくれます。 そしてポテトもちカマンベール。 外はサクッと、中はもちっとした食感の中からカマンベールの濃厚な風味が広がり、ワインにも合いそうな一品です。 ボリュームはしっかりありながら、最後まで飽きずに食べ進められるのは、素材の良さと計算された味の構成ゆえ。 バーガーショップと思えば高いですが、肉料理と思えばカジュアル。 むしろバーガーショップの枠を超えた、レストランクオリティのグルメバーガーが楽しめます。 麻布十番らしい落ち着いた雰囲気の中で、こだわり抜いた一皿を堪能できるアルデバラン。 ハンバーガー好きはもちろん、「本当に美味しいバーガーを食べたい人」にこそ訪れてほしい一店です。 アルデバラン 東京都港区麻布十番3-3-1 三喜ビル 3F #グルメバーガー #お洒落 #麻布十番グルメ

【グルメバーガーの超人気店】 2025年年末にお邪魔しました！ 2018年に六本木でオープンし、TVや雑誌等で多数紹介され、瞬く間に有名となり食べログハンバーガーランキングでも首位獲得しているハンバーガー界の超名店です。現在は麻布十番に移転していますが、ビルの3階にあるお店は、想像以上に落ち着きのある隠れ家のような雰囲気でした♪ 電話☎️で予約するタイミングでオーダーも決めてしまうスタイルで、予約時にテリヤキソースの看板メニュー「リアルバラン」を注文しました。お店に入店後は飲み物を注文しなければならないので「角ハイボール」を頼みました♫ 飲み物、コールスローサラダ、フライドポテト、ハンバーガーの順番で提供されます。バーガーはアルデバランならではの、可愛らしい星形プレートに乗って運ばれてきました！ 早速紙に包んでガブりと頬張ります。表面は「カリッ」と、中は「ふわっ」とした他では中々体験できない丁寧に焼かれたバンズが特徴です。そしてなんと言っても、飴色になるまでローストされた甘いテリヤキソースが、黒毛和牛100%の旨みがギュッと詰まった肉厚なパティの肉汁と絡み、とても贅沢な味わいです。濃厚なチェダーチーズと半熟エッグのまろやかな味わいとの絶妙な味わいのバランスが印象的でした！ 金額は張りますが、それに見合った価値を提供してくれるお店だと思います。今まで食べてきたテリヤキバーガーの中で、群を抜いて1番美味しかったです(^^) ちなみに、松平健さんからの花が入口脇にあったほか、エレベータの中には松平健さんの公演ポスターが。松平健さんのビル？ご贔屓にしているお店？と思いつつその場を後にしました…笑

麻布十番のビルの三階で、焼肉の紙エプロンを渡されるようなかなり本気のハンバーガー屋さん。一見ちょっといいフレンチレストランかと思うような店内で、ジューシーなバーガーがいただけます。 こういうバーガーは大体食べ終わる頃には紙ナプキンの中に肉汁とソースが溜まりがちなのですが、ここはそんなこともなくソースの量が絶妙で、でもしっかり味わえるのがステキ…… 店員さんはキッチンもホールも兼任している？　男性でしたが、気遣いが細やかでいいかんじでした。壁に飾られたエプロンや、星型のお皿が可愛い♪ お店はカウンターが7席くらい、テーブル席が4つくらい？　奥にも個室がありそうなかんじでした。自分が座った隣のテーブルでは（多分）同伴の男女がいましたが（笑）、席が近くて話しの内容はかなり聞こえます。同伴で連れて行っても恥ずかしくないお店ということでしょう（笑）

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この記事が気になったら「#麻布十番ハンバーガー 」で検索六本木から麻布十番へ移転されました。 本日はご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️有名人が続々と訪れる麻布十番のハンバーガー屋。六本木にある時にお邪魔しました。現在は麻布十番に移転されています↓ アルデバラン（ALDEBARAN） 03-6459-4888 ⏰ 【火～土】11:00～21:00(L.O) 売り切れ次第終了 日曜日11:00～20:00(L.O)売り切れ次第終了⏰ 月曜日 東京都港区麻布十番3-3-1 三喜ビル 3F ‍♂️麻布十番駅出口1番から徒歩3分‍♂️ あの肉の伝道師"寺門ジモン"が日本一！と認めたハンバーガーが麻布十番へ移転。 https://youtu.be/hfHTYgVtx9Y?si=vZO2542uN-1O571k 予約困難店。電話でまず希望日を予約、人数が決まったら事前に食べたいメニューを決めて予約時にオーダーします。 六本木店は外観はアートギャラリーの様。地下へ続く先の店内もストリート系の壁紙とモダンアートギャラリーの様な内観だ。全てのインテリアにこだわりを感じました。 お洒落でかつ、インスタ映えなアルデバランはインスタ映え間違いなし！ 【ずっちーなバーガー】 星型のプレートが印象的‼︎土台を支える重厚感があるパティが凄い！肉汁溢れるステーキ肉。それを受け止める丁度良い固さのフワリとしたバンズ。このバンズがパティと相性良し。チーズもとろける圧巻の見た目だ。 手で押しつぶし甲斐のあるハンバーガーだ 手が汚れない様に、しっかり肉汁を受け止めるバーガーナプキンをハンバーガーに纏い、本能でかぶりつきたくなるバーガーだ。 グッと手でつかみ、食べやすいサイズへ…そして一気にカブリ付く。 パティから、肉汁とチーズがジュワッ〜♪うめぇ…肉のミディアムレア感が食欲を掻き立てる‼︎ ご馳走様でした。麻布十番の新店舗へはまだ伺えておりませんので今度、伺います。 【店舗概要】 店主が『R-S』での修行を経て、2018年に六本木にて開業した『アルデバラン』。 オープンしてすぐに「食べログ ハンバーガー 百名店 2019」に選ばれ、『寺門ジモンの取材拒否の店2019』（フジテレビ）でも肉に厳しい寺門ジモンさんに「現時点で日本一」と絶賛！ hello world! I introduce a humberger restaurant "ALDEBARAN" at Roppongi. I ate tasty "ALDEBARAN Burger". highly,recommend it. #遊び心あり