Shinichiro Nakahara

【時が止まったような空間で過ごす贅沢なカフェタイム】

Retty初登場のお店です♪ 10月三連休の最終日、ずっと気になっていて「いつか行ってみたい」と思っていた『児玉家住宅カフェ』へ、念願叶ってお邪魔することができました！ こちらは日曜・祝日と月曜日のみ営業している、知る人ぞ知る特別な古民家カフェです。 門をくぐると、そこには歴史の深さを感じさせる堂々とした佇まいが広がっています。築100年を超える歴史ある古民家（国の登録有形文化財）なのですが、なにより特筆すべきなのは「今も実際にオーナーご家族が生活されている空間」で営業されていること！ お座敷へと案内されると、見ごたえのある素晴らしい屏風や掛け軸、洗練された床の間が広がっており、まるで昔の時代にタイムスリップしたかのような感覚になります。縁側から眺める美しいお庭の風景や、どこか懐かしく温かい空気感に包まれ、まさに“時間が止まったような空間”。お料理を待つ時間さえも忘れて見とれてしまうほど、心からリラックスできる穏やかな時間が流れていました。 外のお庭にはなんとニワトリが放し飼いにされていて、時折ニワトリのなき声が響く中で、のびのびと歩き回る姿がとっても可愛らしくてほっこり。 接客・サービスを担当されている奥様はドイツ出身の方で、とても温かく迎えてくださいます。こちらで提供されているお料理は、自家農園で大切に作られた無農薬のお野菜などを使った「地産地消＆オーガニック」にこだわったものばかり。 今回は、野菜本来の個性や香りを最大限に味わえる人気の「里山ワンプレートランチ」は泣く泣く次回のお楽しみにして……今回はカフェ利用で、コーヒーと「手作りドイツ風米粉のケーキ」をいただきました☕。 ◾️ 旬の栗を使ったケーキ！ しっとりとして優しい甘さの米粉生地に、添えられた自家製の栗ペーストをたっぷり絡めていただくと……これがもう、むちゃくちゃ美味しい！！ 秋の味覚がぎゅっと詰まった贅沢な味わいで、可愛いハリネズミのマグカップで提供されるコクのある温かいコーヒーとも相性抜群でした☕✨。 ゆったりとした静かな空間で、身体に優しいスイーツとコーヒーをいただきながら過ごす休日は、本当に至福のひとときでした。 次回はぜひ、旬の採れたて野菜がたっぷり詰まった「里山プレートランチ」を食べに再訪したいと思います✨ 日常の喧騒から離れてゆっくり過ごしたい方に、ぜひおすすめしたい素敵なカフェです

【フレンチシェフが手掛ける絶品カレーと上田で出会う…】

Retty初登場のお店です♪ 店主こだわりのカレーやフレンチの技を活かしたスイーツが味わえる古民家カフェが2026年7月6日(月)にオープン。その噂を聞いてからずっと行きたいと思って楽しみにしていた「Bananas cafe（バナナズ カフェ）」さんへ、念願叶ってお邪魔してきました！ 上田市殿城ののどかな風景のなかに佇む、趣たっぷりの古民家カフェ。一歩足を踏み入れると、木の温もりが溢れる開放的な和空間が広がっていて、居心地の良さに一瞬で魅了されます。 今回オーダーしたのは、月替わりのメインプレート「豚肉と干し海老のココナッツキーマ」と、食後のアイスコーヒー。 ◾️ まず運ばれてきたのは、セットのかぼちゃのスープ 一口いただくと、かぼちゃ本来の甘みと旨みがぎゅっと詰まっていて、とっても濃厚かつ味わい深い…！最初の一品から心がほっと和む美味しさでした。 ◾️ そしてメインのキーマカレー！ これがもう、期待を遥かに超える絶品でした。 豚ひき肉のコク深い脂の旨みに、干し海老の濃厚な出汁が見事に絡み合っています。スパイスの爽やかな風味や刺激をしっかり感じさせつつも、ココナッツミルクのまろやかさが全体をやさしく包み込んでいて絶妙なバランス。 さらに感動したのが豚ひき肉の挽き加減。敢えて粗めにしてあることで、お肉のしっかりとした食感とボリューム感を存分に楽しめる仕上がりになっていて……この演出、本当に憎いです（笑）。 スプーンが進む手が止まりませんでした！ 食後にいただいたアイスコーヒー（ブラジル サントス No.2）も、深いコクとすっきりした苦味が際立つ本格的な味わい。スパイシーなカレーの余韻をすっきりと整えてくれる最高の組み合わせでした。 元フレンチシェフの店主ならではの技術とセンスが感じられるお料理、そして温かみのある古民家空間。五感すべてが大満足の素晴らしいランチタイムになりました。 美味しいカレーと素敵な時間をありがとうございました！ また季節を変えてお邪魔したいと思います。

【休日出勤で戻る途中、ちょっとだけ贅沢なご褒美を】

休日出勤で外出先から戻る途中、取り組んでいた仕事にようやくひと区切りがついた気がしたので、「今日は頑張った自分にご褒美をあげよう」と、帰り道にシャトレーゼ（上田しおだ野店）へ立ち寄りました。 久しぶりの訪問でしたが、お店のドアをくぐった瞬間に甘く香ばしい香りが漂ってきて、何だか童心に帰ったようにワクワクとした気持ちになります。店内をぐるりと見渡すと、秋の味覚を使った和洋菓子がずらり。 今回のお目当ては、いよいよシーズンインした焼きたての「YATSUDOKI プレミアムアップルパイ」です。ガラスケース越しに見えるこんがりとした焼き色とゴロッとしたりんごの質感に、見るからに食欲をそそられます。 さらに、お会計のためにレジに並んでいたところ、横に並んだ「チーズブッカ 豊酪」とバッチリ目が合ってしまい……気づけばそちらも思わず手に取って会計へ。こうしたレジ横の魅惑的な誘惑に勝てる気がしません（笑）。 家に持ち帰ってから、夕食後のデザートにいただくための準備を。 付属の紙袋に書いてあった「おうちで楽しむ おいしい食べ方」の指示に従って、アップルパイを優しくアルミホイルで包み、オーブントースターへ。様子を見ながら2分ちょっとじっくり温めてみました。 トースターを開けると、バターとりんごの豊かな香りが一気に広がります。 ひとくち頬張ると、パイ生地は焼き立てのようにサクサクで香ばしく、中の甘酸っぱくりんごのうまみが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれてしまう美味しさでした。 疲れも一気に吹き飛ぶような、心地よい夕暮れのひととき。しっかりリフレッシュできたので、また明日から頑張れそうです。

【初登場で初訪問……まさか今週で閉店なんて［衝撃］】

Retty初登場のお店です♪ ずっと気になっていた小泉の「まいちゃん餃子」へ、やっとお邪魔することができました！✨ 三連休の中日のランチタイムで混み具合が心配だったので、事前に電話で確認してから向かいました。さらに、今回はご飯でお腹を膨らませてしまわないよう、あえて単品でオーダーすることに。 いただいたのはこちらの3品： ・シェンビン（肉入り薄焼き） ・焼き餃子（5個） ・小籠包（3個） 食べる前に店員さんへおすすめの食べ方を聞いたところ、親切に教えてくださいました。最初は「シェンビン」から。ラー油とニンニク醤油をつけて。次は「焼き餃子」。醤油、お酢、ラー油の王道スタイルで。最後は「小籠包」。まずは何もつけずに、そのままで肉汁を堪能！ 皮から手作りされているというこだわりの皮は、どれももちもち感がたまらない美味しさでした…！ 途中、お店の方のご厚意で中華スープまでサービスしていただき、心も体も温まりました。 そして、お店の入口や店内の壁を見て驚愕……。 「10月14日（水）をもって閉店する」というお知らせが掲示されていました。 あと数日（これを書いている時点で残り3日ほど…？）で閉店してしまうなんて本当に残念でなりません。 本格的で温かい手作りの味を最後に味わうことができて本当に良かったです。 ごちそうさまでした！