ハンバーグ専門店 松屋精肉店

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Makoto Tsunashima

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2025年10月17日 お昼は、末広町へ。 地上出入口から歩いて5分ほど。 御徒町、上野広小路からも歩いて5分ほど。 松屋精肉店 さん @hamburg.matsuya 昨年2月以来のご訪問 明治時代から続く老舗肉卸『松屋精肉店』の5代目が仕掛ける国産牛100%を使用したハンバーグをいただけるお店 焼き台を臨めるカウンター席でいただいたのは、 ✯国産牛ハンバーグ定食 ハンバーグは1個から3個選べ、この日は2個で 注文を受けてから焼かれるハンバーグは、全国各地から厳選された国産牛肉を ひとつひとつ毎日職人さんが手ごね 丁寧にしっかり焼かれたハンバーグが熱せられた鉄板に あつあつジュージュー☺️ 切ると中はきれいなミディアムレア✨ そして肉汁が まずは何もつけずそのままで。 ふっくらやわらかで、お肉の旨みがしっかり その後は塩こしょう、 そして選べる自家製ソースからおすすめいただいた特製おろしポン酢ソースとともに お米に合うお味 定食にはご飯に、阿波尾鶏や真鯛の出汁などを使った週替わりのお味噌汁、季節のお漬物に豆もやしのサラダも どれも美味しかったぁ☺️ この他にトッピングとしてチーズやかぼす胡椒、「あのカレー」などいろいろ お店のInstagramから予約サイトにアクセスできるとのことで、ぜひそちらもご確認を✨ @hamburg.matsuya また伺わせていただきます ごちそうさまでした！ #末広町 #上野広小路 #御徒町 #松屋精肉店 #秋葉原グルメ #御徒町グルメ #上野グルメ #ハンバーグ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ

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綾部 哲治

なんだかんだ東京 ❼-3 次男の部屋のエアコンを秋葉原で買った帰り、「おいしいハンバーグを食べて帰ろう」と、家族を「神田カレーグランプリ」に引きづり込みます。 外神田のハンバーグ専門店『松屋精肉店』の「肉屋のインディアンカレー」です。まず国産牛肉100%の手ごねハンバーグが抜群においしい。 ルーはチャツネが効いてて少し甘めなんですが、白く降りかかってる「ガーリックスライス」が全体を引き締めておいしかった。 これはかなり満足の一品です。ちなみに家族はみんな「ハンバーグ定食（2個）」にしてました。 でも、次男はしきりにテーブルの上のガイドブックを眺めていたから、カレーの世界にあともう一歩です。(^-^)

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Aki Kojima

国産牛ハンバーグ2個¥1580、オニオンソースて。 割って焼くタイプのハンバーグ初めてです。好みの加減に焼き上げるってワクワクするけれど、きちんと出来るか少し緊張…。 ハンバーグは肉肉しいタイプ！ご飯も美味しかった！ ハンバーグ専門店ってアガるわぁ♡

• 焼肉

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Shunsuke Osaki

【注文したメニュー】 国産牛ハンバーグ定食(2個)：税込1,580円 もやしのナムル・味噌汁・ご飯(おかわり無料)・杏仁豆腐が付いています。 熱々の鉄鍋に乗ったハンバーグは、半分に割ると肉汁がジュワッと溢れ出てきます。 遠赤外線でじっくりと焼かれたハンバーグの表面はこんがりしていて、中はほんのりレアで柔らかくなっています。 ソースはオニオンソース・デ味噌ース・特選おろしポン酢3種類から選べます。 今回選択したデ味噌ースは、八丁味噌を使ったデミグラスソースで、ほんのりした甘さがあり、肉々しいハンバーグによく合って美味しかったです。

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K.furusawa

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■ハンバーグ専門店 松屋精肉店 創業128年の歴史のお肉屋さんが手掛ける
こだわりのハンバーグ専門店 @hamburg.matsuya ■場所 東京都千代田区外神田5-4-2 ■電話 03-5846-8806
■最寄駅 ＪＲ御徒町駅南口より徒歩５分
■営業時間 火・水・木・金11:30 - 14:30/17:30 - 21:30 土・日・祝日11:30 - 15:30/17:30 - 21:30 ■定休日
月

美味しいハンバーグを食べたい
たまにそんなことを思って上野御徒町に来ました
128年の歴史を誇るお肉屋さん松屋精肉店の手掛けるハンバーグ専門店があるとのことで来てみました 時間はお昼時、席はほぼ満席状態 人気を窺わせます 125年前明治時代 明治維新後30年ほど経過しまだまだ車がない時代、街には着物ちょんまげと丁髷を捨てた洋服のはいからさんが入り乱れる時代
そんな時にオープンしたお肉屋さんが昭和の2つの戦争も潜り抜けここにハンバーグ屋さんとしてお店をを構えていると思うとハンバーグの歴史も感じられる所存です そんなお店のハンバーグは全て国産牛 目の前の網で一つ一つ丁寧に焼いてくれます お肉が新鮮でいい素材を使っているからなのか ハンバーグ屋さん特有の匂いが洋服にもつかずとてもいいです ハンバーグ定食をいただきます 100gのハンバーグを3つの大盛りメニューもありますが 今回は100gx2個を頼みました 普通に焼肉で100gというと結構な量、ハンバーグだと300gくらいいけてしまうのは不思議です ソースも３種類から選ぶことができますがどれもさっぱり系のものでハンバーグのお肉の味を一切隠さず自信を持って提供しています もう一つお隣では肉屋のインディアンカレーというカレーグランプリのメニューもあります カレーはトッッピングとして別盛りでも注文できるます その他、チーズ、生卵、シビ麻辣、ガーリックチップ、麻辣卵など美味しそうなものばかり 国産牛100%nの荒目のミンチで歯応えはしっかりめ 半分に割ると肉汁が溢れ出します ご飯もお米マイスターによるこだわりのお米 200gハンバーグとこだわりのお米 それでいて1500円と脅威のコスパはお肉屋さんならではです 個人的にベタベタしないさっぱり目でしっかりと歯応えも楽しめるこちらのハンバーグはとっても好みでしたちょっと御徒町からも歩きますが一度は訪れてみたいハンバーグ屋さんでした 
========= ■みどころ
125年精肉店からの歴史が感じられるハンバーグ
精肉店ならではの脅威のコスパ ■おすすめmenu インディアンカレー
ハンバーグ定食

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