日本橋 宇田川

日本橋の店だが、銀座三越デパ地下への臨時出店である。どういうわけかロースが入ったミックスサンドイッチよりも、ヒレだけのヒレカツサンドの方が値段が安い。（ヒレ￥2,301、ミックス￥2,501）私は、ロースカツだけのサンドイッチが好みなので、ミックスサンドイッチを選択。 写真＃4で判るように、パンの部分は圧縮されてしまっていて、サンドイッチというよりトンカツのパン添えのような風情である。豚肉の存在感に迫力がある。そして、ロースカツも脂身が少なくて後に脂が残らない。 青山の「まい泉」と比較するとズッシリ感があって、小腹を満たすというより1回分の食事に足る分量であった。

甘くないカツ丼、サービスランチ。 東京の水天宮前駅から徒歩5分ほど、大通りに面したところにあるテイクアウトのカツサンドで有名なとんかつ屋。 SNSで「甘くないかつ丼」があるというのを見てリストに入れておいたのを日本橋方面に行く機会があったので解放。 水曜の12時過ぎに着いて、先客2名。 すぐにカウンターへ通される。 メニューを確認したところ、かつ丼の説明書きにも「甘さをおさえたタレ」と記載があるので注文。友人はサービスランチで。 カウンター越しに調理を見ながら、先に提供された酢キャベツを食べながら待つ。 10分ほどで着丼。 2センチほどの厚みのあるかつと玉ねぎスライスをたまごで閉じたシンプルなかつ丼。見た目がとても綺麗。 一口食べてみると、確かに一般的なカツ丼に比べれば甘さは控えめ。ただ出汁の味がしっかりしてるので甘くないかと言われると甘さは感じる。 サービスランチのとんかつも同じような厚みで薄めの衣。 こちらはとんかつという力強さを感じる。この場所でこの値段でこれが食べられるのはお得感がある。 店頭では名物のカツサンドが3種類売られていたので次回はこれを買いに行ってみよう。

カツサンドと、上ヒレ弁当をテイクアウト！ カツサンドはロースとヒレが2種類、なんかソース？が独特な味でした！ テイクアウトだけど揚げたての上ヒレは美味しかった！

所用で蛎殻町を訪問。 うまいと評判の同店を訪問。 店先にはお土産用のカツを販売しており、中央区ではそこそこ有名らしい。 ⚫︎注文 ロースカツ定食 ヒレカツの気分だったが、初めて食べるならロースカツとのオススメを受けてロースカツを選択。 ロースカツは脂身もしっかりタイプ。 衣は厚めにしっかり揚がっており、食べ応えあり。 個人的にはやはりヒレカツで良かったと思うが、ここは好みの問題。 味噌汁もうまいといえばうまいが、赤だし推しの自分にはハマらなかった。 カツサンドは機会があれば食べてみたい。 総じて経験値枠。

ランチ用に、特製カツサンド(ヒレ)と特製ロースカツサンドをテイクアウト。 出来立てを近くでいただきました。 分厚いかつにたっぷりのキャベツと少し酸味のあるソースがベストマッチ。 ヒレはお肉の美味しさをしっかり堪能でき、ロースは程よく脂身を含んで、こちらもとっても美味。 ３人でシェアしてちょうど良い量。 次回はお店でトンカツ定食を楽しみたいです。