日本橋宇田川 ロースカツ定食(¥2,800) 月曜朝から会議の予定が飛んだ。 早めに仕事こなして早めのランチとする 上司オススメのとんかつ店へ カウンター6席と4人テーブル席のみ店内 初訪なのでまずは王道ロースカツ定食を注文 ライブキッチンで目の前で調理される カツを揚げている音が最高にビューすぎる 待ち時間に最高なBGM まずは藻塩で頂く 肉の旨味が口いっぱいに広がる 噛めば噛むほどジューシーな肉汁が溢れ出す 料理運び美味いと無言になる 特製ソースなどでいろんな味を堪能 ご飯も瓦斯釜で焚き上げており美味い 気合い入れる日に食べるランチにしよう 本当に自分美味い店は仕事のパフォーマンス上がる！ #日本橋宇田川 #ロースカツ定食 #気合い飯 #茅場町からも歩ける #水天宮前
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ロースカツ定食(220g)で3080円。 水天宮から茅場町方面へ少し歩いたところにあるお店です。外観が飲み屋さんのようですが、店頭に出ているメニューを見てみると定食メニューもあったので夕食にしました。ソース、醤油、塩はよく見かけますが生胡椒の塩漬けもあったりして、ロースカツに合わせて楽しみました。
今回はお弁当でロースカツ。 二日酔いにはやっぱりキツイが美味しい。 この分厚さでもしっかり火が通ってて柔らかいのは職人技。
分厚い肉を挟んだ極上カツサンドが人気の有名店。 サイズの大きい国産ヒレ肉を使用。とんかつは時間をかけてじっくり揚げたのもで、冷めても美味しくサクッとした食感が楽しめる。甘さ控えめのソースはキャベツとパンとの相性抜群。パンとキャベツとトンカツだけのシンプルはカツサンドは、細部まで拘った絶品です。 お一人様でテイクアウト利用いたしました。 2024年3月10日 日曜日 12:43 ＊特製カツサンド 特製カツサンド カツサンドは、豚のひれ肉、キャベツの千切り、ソースをパンに挟んだ、シンプルかつ唯一無二のサンドイッチ。とんかつと言えば、当然ジューシーなロースを想像しますが、パンに挟むと油でギトギトになりやすいことからヒレ肉を使っているのだとか。蓋を開けた瞬間に漂うフルーティーな香りで食欲は一気に最大値に。ぶ厚い肉がとても贅沢で、箱にピッタリ収まっているのも名人芸と言いたくなるビジュアル。トマト多めの野菜のソースは、パン、カツ、キャベツのバランスの良い一体感を作り上げています。超肉厚ヒレカツサンドをさっぱりと食べ切れるよう、宇田川ではバターは塗っていません。 パンは程よくしっとり感があり、キャベツのみずみずしさとカツのサクッとした衣の食感も感じられ、国産豚ヒレ肉は柔らかくて旨味が溢れる極上の美味しさ。昔から芸能人や著名人の手土産や楽屋への差し入れの定番だったと知り納得。 至高のカツサンド、おいしく完食いたしました。 日本橋の高級ステーキ店「誠」で修業を積んだ宇田川隆直氏が、「宇田川」をオープンしたのは1967年。その後、２代目の宇田川伸一さんが変わらぬ味を受け継ぎ、地下鉄三越前駅にほど近い日本橋本町から日本橋蛎殻町にテイクアウト専門店として生まれ変わり移転オープンされてます。 テイクアウト専門としてオープンされましたが、現在はイートインもされてます。 トンテキ定食、ロースカツ定食など定食メニューから、単品・一品料理にコースまで。お品書きは公式Instagramで公開されてますよ。 イートインでお食事を楽しんで、お土産にカツサンドが最高だと思います。 イートインとテイクアウト共に予約可能で、カツサンドや弁当は配達も対応されています。 こちらもInstagram要チェックですね。 最近、中央区観光協会公認の『中央区推奨土産品』に選ばれております。そー言えば、芸術的な最上級パルフェが有名な『asako iwayanagi』も世田谷区のふるさと納税返礼品に選ばれていたし、すごいお店は自治体が放っておかないって法則が成り立ちそうですね。 至高のカツサンドはもちろん、サクッと頂ける定食や鉄板焼きコースもすごく魅力的。 グルメな方は必食要チェックです。 とってもおすすめ。 #素材にこだわり #お肉が分厚い #テイクアウトできる #イートイン可 #丁寧に作られた #国産にこだわり #食べるべきメニューあり #人形町
日本橋本町にあった、とんかつとお肉のお店の『宇田川』さんがテイクアウトのお店として戻ってきました。 あの芸能人御用達でお土産や差し入れにもよく使われている、特製カツサンドをメインにお弁当なども販売しているお店。 ジューシーで口コミ通りの味だった。 皆様もお試しあれ。 #日本橋宇田川 #宇田川
