らーめん亭 ひなり竜王

和渦系列の4号店？ 特製醤油(1500円) じわりと優しい味わい 重層的な味と説明がありますがまさに多段の味わいがある複層ではなく、重なって一体となった重層的な味だなと感じました 麺はもち小麦を使った極太麺でモチモチですが若干他店のタイプとは違う味わい 割と良さが伝わりにくいタイプにも感じましたが美味しかったです 味玉はちょっと白身のパサパサが気になる感じでしたが信玄鶏の吊るし焼きは意外と他になく絶品でした

特製塩ラーメン大盛。 以前の塩よりも魚介が香るスープになったのかも。 やや当たり外れが大きかった日替わりの限定がなくなり、昆布水つけ麺がレギュラーメニューに加わってました。気になる。

京急沿いの人気ラーメン店の一つ。 重曹的なスープは 信玄鶏、岩中豚、鴨、煮干、野菜、鰹節の出汁。 北海道と岩手の小麦をつかった平打ち麺。 めちゃくちゃこだわりを感じる一杯。 まずは醤油ラーメンが良いかも、 塩ラーメンもあっさり優しくて良かったです。

車移動だったので、駅から遠い店へ。 はじめての昆布水。 思ったより麺が柔らかかったことを除けば、良かった！ スープと鶏肉が美味しかった！

再び食べてみたかった特製塩ラーメンを大盛で。 スープまで飲み干してしまう美味しい塩ラーメン。