翔々や

門前仲町のラーメン屋さん。ビルの3階(EVなし)でキャパ20人。照明がちょっとオシャレだけど、天丼は、、、 味は醤油、塩、淡麗煮干があり、それぞれラーメン、ワンタン麺、チャーシュー麺、チャーシューワンタン麺があります。 塩ワンタン麺にしました。すっきりしてる塩味。ワンタンは美味い、必須です。不思議と罪悪感がないラーメン。これはいいですね。 ワンオペなので混んでたら避けた方がいいです。

門前仲町駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン屋です。ワンオペでほぼ満席が続いていました。サクッと食べたい方には不向きです。 今回注文したのは、「特製醤油チャーシューワンタン麺(1,300円)」です。 あっさり飲み干したくなる味わいのなかにも背脂の入ってほんの少しだけこってりした醤油スープ。ワンタンやチャーシューなど具沢山でした。具・麺・スープのどれもが飽きのこない美味しさでした。価格面を除くとベスト評価に近いラーメン屋でした。 次は、「特製塩チャーシューワンタン麺(1,300円)」をチャレンジしてみたいと思いました。 #あっさりラーメン #チャーシュー多め #ワンタン #ワンオペ #清潔感ある店内

淡麗煮干しラーメン1,050円 門前仲町の富岡八幡宮近くにある古いビルの3階のラーメン屋さんです。 看板が出ていなければ気づかないお店です。 3階へは階段のみで、1フロア一店舗のみの昭和レトロな感じのするビルです。 淡麗煮干しラーメンはストレート細麺でスープはあっさり、煮干しが効いたラーメンです。 刻み玉ねぎと刻み海苔がアクセントになって、最後までスープを飲み干せます。

休日ランチ。 門前仲町で綺麗な味の清湯ラーメンをいただきました！ 塩ラーメン ¥880- 2020年10月5日オープン。『支那そば しんば』のリニューアル？ 大通りに面したビルの3階にあります。 元々は普通の賃貸物件？もちろんエレベーターなど無いので注意。 調理スペースと洗い物スペースが分かれており、店主さん大変そう。 愛想が良くないですが多めに見ましょう。 気分的に塩をチョイス。 鶏ガラベースでしょうか。かなりクリアな旨味、背脂のコクがプラスされています。 野菜の甘さもあり、かなり洗練されたラーメンという印象！ 塩カエシに昆布も使っていそうな感じ。 三河屋製麺の細いストレート麺。 食感が意外と柔らかく、小麦の旨味をじっくり味わう感じ。 固めでポキっとした食感もいいですが、この茹で方の方が余韻が長いですね。 2種の豚チャーシューは脂しっかり、しっとり食感。 おいしく完食しました。 セルフサービス＋家賃を抑えて頑張るワンオペ店。 頑張ってほしい。ごちそうさまでした！ #門前仲町 #塩ラーメン #清湯スープ #細麺好きです

チャーシューワンタンメン。 鶏ベースの中に、魚介を感じるスープ。ツルッとしストレート細麺、上品なバラとロースのチャーシュー、肉肉しいワンタン。 ご馳走様でした。