【No.1935・東京・人形町】2022年8月オープン、2024年11月に人形町3丁目の中で現在地に移転（人形町3-3-2から3-3-10へ）、ラーメン屋。移転後初、2年半振りの再訪です。 「ラーメン好き」人気店です。 【おじさんの注文】 ①チャーシューメン（税込1,200円） 初回である前回は塩らーめんをいただいたので、今回は醤油にしましたが、醤油も美味しいですね。チャーシューメンだけあって、チャーシューがたっぷり、美味しいです。 塩ラーメンもそうだったと記憶してるが、細麺でスープも澄んでいて、でも出汁が効いていて、「ちょうどいい」美味しさ。次回は味噌ラーメンにしてみたいですね。
透明感あふれる塩スープと繊細な細麺が魅力の本格旭川スタイル
明るく清潔感ある店内で味わえる、澄み切った塩スープが自慢の一杯が楽しめます。見た目はあっさりですが、しっかりとした出汁のコクと旨味があり、細めの麺と抜群の相性。低温調理のチャーシューはしっとり食感、メンマや薬味ネギも存在感十分で、道産とろろ昆布の無料サービスも嬉しいポイントです。電子決済や紙エプロン完備など気配りも行き届き、リラックスしながら本場の味を堪能できます。塩・醤油・味噌のラインナップで何度も楽しめる実力派です。
口コミ(22)
オススメ度：82%
うまいなーこりゃ旨い。 塩と醤油が食べたくて２日連続で行ってきました。 で、個人的には塩かな？ トッピングは「特のせ」が圧倒的にお得というのが２日目にわかりました #250509
素晴らしく透き通った塩スープ。見た目とは、異なりコクのあるスープに細めの縮れ麺がよくマッチしている。今年食べた塩ラーメンのベストになりました。大満足。
◆醤油らーめん ¥880(税込) 東京では丸の内KITTEにあった「ばいこうけん」、代々木にあった「鷹の爪」と、旭川から東京に進出していたラーメン店が次々と閉店してしまい、旭川出身の自分にはこちらの「すがわら」がとても貴重です。 「山頭火」も旭川発ですが旭川ラーメンとしては異質なので僕は別ジャンルに位置づけており、東京には他にも「旭川ラーメン」を名乗る店は数多くありますが、旭川発はこちら「すがわら」が唯一と思われ、ずっと続けてほしいです。 食べた後に知ったのですが、北海道産のとろろ昆布を無料サービスしてました。知ってたらいただくんだった...
人形町駅近くにて 「塩らーめん」880円 スープ：鶏豚魚介清湯塩＋香味油 チャーシュー：豚ロース中ぶり1枚 トッピング：ネギ・メンマ 麺：弱ウェーブモソシコ中太麺 東京在住の先輩からいっぺん食っとけと紹介されて出張時に直行しました。確か旭川らーめんって醤油ぢゃなかったっけと思いながら券売機左上の塩をポチッとして着席。着丼すれば底が見えるんちゃうのぐらい透明感あり塩がキリっとしたスープです。玉子不使用のちょいちぢれでシコ感ある麺が合わされたよどみなくスッキリした1杯。無料サービスのとろろ昆布を途中で加えながらスルスルっと一気に完食しました。次回はご当地旭川でいただけたらなぁと思ってます。 20240321昼 24'vol.44
旭川塩らーめん すがわら 人形町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旭川塩らーめん すがわら 人形町店 あさひかわしおらーめん すがわら にんぎょうちょうてん |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:45 [日・土・祝] 11:00 〜 20:00 L.O. 19:45 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩3分（210m） 東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩6分（480m） 東京メトロ日比谷線 ／ 小伝馬町駅 徒歩8分（580m） |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/ramen_sugawara/ | |
| 利用シーン |