麺屋我ガ 天神店

一蘭のスープ&shinshinの麺の細さ、をミックスしたようなラーメン。 すごく美味しかった。 飲み終わりの締めに最高

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らーめん、焼餃子、水餃子

（2024.09.30） 福岡・今泉の路地裏にあるおしゃれなラーメン店『麺屋我ガ』へ伺い、定番メニューであり「らーめん」を堪能させていただきました 暖簾に一蘭の創業者である中原氏ご夫妻の名前が書かれているのは直系のお弟子さんであることの証でありましょうか 円やかな甘みを感じるスープと、一蘭を彷彿させるような唐辛子ベースの辛味タレの絶妙な調和は病みつきになる逸品でありました 小郡においしいラーメン屋さんあると『麺屋我ガ』のことを知ったのは5年ほど前のことでありますが、すっかり失念している間に久留米だけでなく天神にまで出店されていまして… 国体道路沿いにあるおしゃれイタリアン『Bar Vita』の裏手であり、もつ鍋屋さんの脇を入ったところにある隠れ家のようなお店は、石畳が敷かれるアプローチは上品な和食店のようでありますし、店内にはゆったりと並べらたテーブル4卓12席と竹で目隠しされたカウンター13席、それに6人が入れる個室までがあるようで、ラーメン店とは思えない居心地の良さを感じることができました 味玉やチャーシューなどのトッピングをすることなく、シンプルに「らーめん」をいただきます 全く臭みを感じることのないクリーミーなスープは円やかな甘みを感じることができるものでありますし、加水が少なめなストレートな細麺は歯ざわりの心地好さだけでなくスープとの絡みも良く… これだけでも十分に満足できるおいしさなのですが、小郡発の一蘭から広まったのか、元々そう言ったラーメンを提供するお店が多い地域だったのかは分かりませんが、“小郡系”と呼ばれるラーメンの特徴であるこの唐辛子ダレが加わることで味に締まりが出て一層おいしくいただくことができる満足な一杯でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42353602.html

味玉らーめん 麺かため ￥850 一蘭創業者の味とのことで、ラーメン自体はほぼ一蘭です。 広々として仕切りもなく、スロージャズの流れる落ち着いた店内、丁寧な接客、そしてちょっと安い値段で食べられる「一蘭」（ただし、お店はここか久留米か小郡にしかない）という感じ。 近場にあればこっちに来るけど、近場にないからこの条件で食えるとも言えますね。