伽藍堂9品コース
その日シェフが市場で厳選した最高級食材を使用した有 伽藍堂_至極のフルコースです。
06-4256-6604
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
【創作中華】～目指すその先にあるもの～、趣向を凝らした 姉妹店“空心の味”を。
～創作中華、その先にあるもの～ 【在るものに満足せず、生み出すことを恐れない。】 大阪・新町の中華料理店「酒中花 空心」は北新地に移転。 屋号も新たに「空心 伽藍堂（くうしん がらんどう）」とし、ディナーコースを主体としたスタイルへと変化を遂げました。 当店ならではの世界観を大切にした独創的な料理は、食材に寄り添った旬の美味しさとシェフの発想が光る一皿ばかり。 空心時代にはミシュランのビブグルマンにも選出された至極の味わいを、デートや会食などの大切なシーンにぜひお役立てください。 【常に進化し続ける独創的な料理】 河内鴨の雲白鴨肉（ウンパイロウ）、 熊本県産の活け車エビを余すことなく使用し、ジャスミンライスを使用した土鍋ご飯。 空心時代からの当店名物の「メロン入りメロンパン」など、世界観を大切にした当店ならではのイノベーティブな料理の数々。 【厳選ワインと創作中華】 厳選されたワインは７０種以上。 枠に嵌らない独創的な創作中華料理と厳選ワインとのマリアージュは極上の体験となります。 【茶藝師によるティーペアリングを】 当店在籍の茶藝師が厳選する中国茶と創作中華料理のティーペアリングをお楽しみいただけます。 ソムリエールがお勧めするワインのように、料理やお客様のお好みに合わせて茶藝師がおすすめいたします。 【空間】 全9席のカウンターは一本の木から出来ており、ダイナミックなライブ感のあるお席として伽藍堂の見どころの一つとなっております。半個室では大迫力なテーブル席では接待や記念日など高級店ならではの特別で上質なお時間をお過ごし頂けます。 大阪市北区曾根崎新地に立地し、北新地駅から徒歩1分の好アクセス。 創作中華「空心 伽藍堂」へ是非お越しください。
座席
カウンター 1名〜禁煙チャージ料金： なし
テーブル 2名〜禁煙チャージ料金： なし
コース
伽藍堂6品コース
その日シェフが市場で厳選した最高級食材を使用した有 伽藍堂_至極のコースです。
口コミ(6)
オススメ度：100%
催事、大阪グルメEXPO2025、でいただきました。辛そうなのに辛くない絶品麻婆豆腐、美味しかったです。ご飯が激しく進みます。
大阪北新地の北側の雑居ビルにある、創作中国料理店さんです。元は西大橋で名店の誉高いお店が、コロナ時期を挟んで此方に移転されたとの事。 点心コースで品数充分。 どの品も、一言では語れぬ複雑な食材の味わいながら、美味い事に間違いございませんでした。 トータルの食事量が多いので、頑張りましたが、お店の人曰く残して貰えるくらい出すのがおもてなしです…と一昔前の中国マインドでしたー ソムリエさんのチョイスする北イタリア白ワイン、甘く無く渋みのあるドイツ赤ワインも料理によく合いました。
空心から伽藍堂になってから久しいが、今回は21:00以降限定、空心時代からのアラカルトメニューの11名の貸切会に伺ってきました。メニュー見てあれも食べたいこれも食べたいと皆で考えてるうちに何とご飯もの以外のメニューをフルコンプリートになってしまい思った通り腹パンの洗礼を受けましたが 根アカのオモロイメンバーの集まりだったので何より楽しかった♂️何と参加者の1人はクローズZEROで山田孝之と一緒に出演した元俳優で元鉄板焼き屋だったりウケまくった帰りは終電もなく深夜になってしまったが楽しい夜でした 本日の前菜5種盛り ピータンとゴルゴンゾーラ 氷ライチ最中 雅點黑胡麻 蘇 春卷 金豚の雪白肉 ・牛肉バターサンド 一口もろきゅう焼き 本日のおすすめ 九絵の姿蒸 野菜・定番菜 四川よだれ鶏 ¥1. 800 水タコ山椒ソース和え ¥1, 800 ふかひれの姿煮込み ¥18,000 空心流 青椒肉味 ¥3, 200 四川麻婆豆腐 やわらか角煮の黒酢酢豚 ¥1, 800 ¥1,800 空心菜の塩炒め ¥1,800 エビのチリソース煮込み ¥2,000 伽藍堂特製点心 ウニ小龍包 ¥2. 000 ¥1, 000 点心盛り合わせ(エビ餃子・小包・焼売 ) 焼きニラ饅頭 ¥1,200 伽堂名物 メロン入り叉焼メロンパン 1ヶ¥1,000 季節フルーツのデザート 杏仁豆腐 ¥1. 000 ゴマ団子 全て税別価格で表示しております。
［◇北新地◇空心のセカンドステージ 西区新町から店舗を拡張移転してリニューアル］ ミシュラン掲載店の大阪を代表する創作中華の名店◇空心◇が北新地に［侑伽藍堂］店名改め店舗を拡張移転オープン メニュー （訪問時の価格） ⚪︎伽藍堂とある一日の一覧 ¥16500円 ⚪︎伽藍堂 究極のフルコース ¥22000円 （高級食材使用） ⚪︎アラカルト 21時〜 （予約制） ★コース 2択制 高級感がある店内は一枚板のカウンター席、テーブル席、個室テーブル席がある落ち着いた雰囲気でシェフのおもてなし、暖かい接客で空心のイメージとは違う上質な空間。 高級食材を使ったオリジナリティ溢れる料理は独創的でクオリティー高く趣向の凝らした料理の数々で大満足のコース内容になっています。 #広々した店内 #カウンター席はライブ感満載 #一皿あたりのボリューム多い目 #独創的な料理
かつて新町に「酒中花 空心」というお店がありまして。とても美味しい人気店で、職場から近かったのでよくランチに行ってました。8年くらい通ったかなー。 今をときめく月泉や食生々や六徳恒河沙など名だたる人気店のシェフも空心出身なのです。レベルの高さがうかがえるかと。 そんな空心が移転のため閉店休業したのは2021年。最後のランチ営業にエグいほどの行列ができたという伝説を残し、満を持して2022年8月に北新地に新店舗をオープン。店名も有 伽藍堂（う がらんどう）に変わり、ランチはなくディナーのみで18時一斉スタート、コース一択@16,500円というスタイルに様変わりされました。 土日はお休みなのでとある平日に行ってきました！ 店内はカウンター10席ほどと、奥に半個室のテーブル席。以前と比べたらビックリするほどの広さ、キレイさ、絢爛さです。笑 見覚えのある中国系インテリアや家具がセンス良く飾ってありました。 お料理は、さすが大澤さん。変わらず絶品な麻婆豆腐や新たな挑戦的メニューをおり混ぜ、見た目もお味も素晴らしいものばかり。 ボリュームも多く、お腹いっぱい！ ただ、ドリンクは若干お高めな気がします。 以前の空心ファンにすればアッパーなお店に進化されてちょっと手が届かないところに行ってしまった感があるけれど、新生の中華店として素敵なお店が増えたと思えば嬉しいですね。 メニューは1ヶ月半くらいで変わるとのことなのでまた行ってみたいと思います:)
お店からのオススメ
厳選ワインと創作中華【極上のマリアージュ】
厳選されたワインは７０種以上。ご予算などのご要望にもお応えいたします。 枠に嵌らない独創的な創作中華料理と厳選ワインとのマリアージュは極上の体験となります。
茶藝師による【ティーペアリング】をご堪能
当店在籍の茶藝師が厳選する中国茶と創作中華料理のティーペアリングをお楽しみいただけます。 ソムリエールがお勧めするワインのように、料理やお客様のお好みに合わせて常時30種以上ご用意している茶葉から厳選した中国茶を提供いたします。 ジャスミン茶スパークリングなどの華やかなものもあり、お酒が飲めない方にも大変ご好評いただいております。
世界観を大切にした【非日常空間】
料理と同じく当店ならではの”世界観”を大切にした空間も大切な方との特別な御飲食をお楽しみ頂くために重要な要素です。 全10席のカウンターは一本の木から出来ており、ダイナミックなライブ感のあるお席として伽藍堂の見どころの一つとなっております。 半個室でまるで本場中国の高級レストランで食事しているかのような大迫力なテーブル席では接待や記念日など特別で上質なお時間をお過ごし頂けます。
空心 伽藍堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 空心 伽藍堂（旧店名 有 伽藍堂） くうしん がらんどう |
|---|---|
| TEL | 06-4256-6604 |
| ジャンル | 中華 創作料理 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [日・水〜金・土] ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 22:00 第一部18:00一斉スタート・コースのみ 第二部20:30～23:00(21:00最終入店。フードLO21:30。ドリンクLO22:30)・コースor伽藍堂十八膳 ※ネット予約では第一部の18:00からのみの受付となっております。 第二部をご希望の方はお電話、もしくはネット予約の備考欄への記載をお願い致します。 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 年末年始（要確認）
完全予約制 |
| 予算 |  ディナー：〜30,000円  ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（76m） 大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩3分（230m） 大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（350m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 12席 （カウンター10席
テーブル席有(基本的にカウンター席へのご案内となります。カウンター席が満席の場合のみ、テーブル席へのご案内となります。)） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kushin.garando/ | |
| 備考 | サービス料10％ |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 無 |