空心 伽藍堂

公式情報
くうしん がらんどう
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（76m）
ジャンル
中華料理 創作料理 魚介・海鮮料理
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
050-5462-2758

空心 伽藍堂のコース

  • 伽藍堂9品コース

    その日シェフが市場で厳選した最高級食材を使用した有 伽藍堂_至極のフルコースです。

    19,800円（税込）

  • 伽藍堂6品コース

    その日シェフが市場で厳選した最高級食材を使用した有 伽藍堂_至極のコースです。

    13,199円（税込）

オススメのメニュー

  • 【河内鴨の雲白鴨肉（ウンパイロウ】

    【河内鴨の雲白鴨肉（ウンパイロウ】

    河内鴨のロースを使用し北京ダック風に仕上げた、当店シェフが自信を持って提供する料理。 皮目は水あめを使用しぱりっと焼き上げ、四川風自家製ラー油と甜醤油（中国の甘口醤油）で仕上げます。 香ばしい風味に、皮目のパリッとした触感と甘み、河内鴨ロース肉上質な旨味と柔らかさを活かし甘辛く仕上げた当店自身の逸品はソムリエ厳選赤ワインや茶藝士がおすすめするジャスミンティーとの相性も抜群です。

  • 【活け車エビの土鍋ご飯】

    【活け車エビの土鍋ご飯】

    熊本県産の車エビを使用し、頭からは濃厚な出汁をひき、ジャスミンライスを土鍋で炊き上げます。 鮮度抜群でプリプリの身は生のままで盛付し、お召し上がりの直前に世界三大ハムのひとつに数えられる金華ハムのオイルとからませ、表面にやや火が通る程度の絶妙な加減でお召し上がりいただきます。 濃厚な海老出汁で炊き上げる土鍋ジャスミンライスと風味豊かな金華ハムのオイル、上質な車エビの触感が見事に調和した逸品です。

  • 【メロン入りメロンパン】

    【メロン入りメロンパン】

    【酒中花 空心】時代からの当店名物。 香港で流行している点心を空心（有 伽藍堂）流にアレンジしたオリジナル点心です。 暖かい生地のなかに静岡県産のフレッシュなクラウンメロンを贅沢に挟みます。 サクフワな触感にフレッシュなクラウンメロンのジューシーさや甘みが絶妙にマッチします。 一口サイズで食べやすいサイズとその見た目の可愛さから女性の方に人気のメニューです。

メニュー

当店ではコースのみの提供となっております。詳細はコースページからご確認ください。
【16500円コース】お料理内容（一例）はコースページをご確認ください。
16500円（税込）
【22000円コース】伽藍堂_至極のフルコース
22000円（税込）
【河内鴨の雲白鴨肉（ウンパイロウ】
【活け車エビの土鍋ご飯】
【酒中花空心】時代からの当店名物。メロン入りメロンパン

ドリンクメニュー

■ビール／Beer
マスターズドリーム
990円（税込）
エビス　マイスター　ロングエイジド（750ml）
5500円（税込）
■ウイスキー／Whisky
カバラン コンサートマスター
1320円（税込）
アードベック ウーガダール
1320円（税込）
響
2200円（税込）
■焼酎
蔵座幸一 黒麹無濾過にごり芋
1210円（税込）
蔵座幸一 極麦一滴
1210円（税込）
■紹興酒／Chinese rice wine
蘭亭10年　　グラス1650円／ボトル12100円
古越龍山 陳醸20年　　グラス2200円／ボトル23100円
古越龍山30年　　ボトル51000円
■白酒／Chinese spirits
芽台酒　　グラス9900円／ボトル99000円
■本日の特選中国冷茶
ティーペアリング（茶藝師が料理に合わせてお茶をセレクトします）　4種
4180円（税込）
ティーペアリング（茶藝師が料理に合わせてお茶をセレクトします）　6種
5500円（税込）
スパークリングジャスミン茶　　グラス1100円
阿里山金萓茶　　グラス1100円／2750円
鳥とう単そう 姜花香　　グラス1100円／2750円
ざらめ入りプーアル茶　　グラス1100円
■ノンアルコール／non alcoholic
フランス産マンゴーネクター（ボトル330ml）
2750円（税込）
フランス産ライチネクター（ボトル330ml）
2750円（税込）
ノンアルコールビール　オールフリー
660円（税込）
ヒルドン ミネラルウォーター（中硬水）　ボトル500ml
880円（税込）
ヒルドン ミネラルウォータースパークリング（中硬水）　ボトル500ml
880円（税込）
■Glass wine menu（スパークリング／Sparkling）
シャンパーニュ グラン・クリュ アイ・レゼルヴ・ブリュット ガティノワ
（フランス・シャンパーニュ）　グラス2200円／ボトル14300円
■Glass wine menu（白／White）※ある日の一例
１．リースリング マルセル・ダイス（フランス／アルザス リースリング）
グラス1430円／ボトル8800円
２．ラブラドレスデフェイトリア メルージュ（ポルトガル／ドウロ ヴィオニージョ）
グラス1650円／ボトル9900円
３．シャブリ プルミエクリュ フルショーム ドメーヌ・ダンリ
（フランス／ブルゴーニュ）グラス2200円／ボトル14300円
■Glass wine menu（赤／Red）※ある日の一例
１．キャンティ・クラシコ カファッジョ（イタリア／トスカーナ サンジョヴェーゼ）
グラス1210円／ボトル7700円
２．シノン・ル・クロ・ギュイヨ ドメーヌ・ベルナール・ボードリー
（フランス／ロワール カベルネ・フラン）グラス1430円／ボトル8800円
３．モンテリー 2015 ドメーヌ・ベルテルモ（フランス／ブルゴーニュ）
（ピノ・ノワール）グラス1650円／ボトル9900円
■Glass wine menu（シェリー／Sherry）※ある日の一例
エミリオ・ルスタウ フィノ ハラーナ（スペイン／ヘレス・デ・ラ・フロンンテラ）
（パロミノ）グラス1100円／ボトル6600円
■Bottle wine menu（スパークリング／Sparkling）
１．ルイロデレール コレクション（375ml）ルイロデレール
12100円（税込）
（フランス／シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ）
２．ルイロデレール コレクション ルイロデレール
18700円（税込）
（フランス／シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ）
３．エグリ ウーリエ ブリュット レ プレミス 21 デゴルジュ
25300円（税込）
（フランス／シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ）
４．シャンパーニュ キュベ 744 ジャクソン
30800円（税込）
（フランス／シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ）
５．ポメリー キュベ ルイーズ 2004
46200円（税込）
（フランス／シャンパーニュ シャルドネ、ピノ・ノワール）
６．クリスタル ブリュット 2014 ルイ・ロデレール
82500円（税込）
（フランス／シャンパーニュ シャルドネ、ピノ・ノワール）
■Bottle wine menu（シェリー／Sherry）※ある日の一例
１．エミリオ・ルスタウ アモンティリャード ロス・アルコス
7700円（税込）
（スペイン／ヘレス・デ・ラ・フロンテラ　パロミノ）
２．フィノ ハラーナ エミリオ・ルスタウ
7700円（税込）
（スペイン／ヘレス・デ・ラ・フロンテラ　パロミノ）
３．アルマニスタ フィノ・デル・プエルト1／143 エミリオ・ルスタウ
8800円（税込）
（スペイン／エル・プエルト・デ・サンタ・マリア　パロミノ）
■Bottle wine menu（オレンジ／Orange）※ある日の一例
ルカツィテリ 2019 シャラウリ
9350円（税込）
（アメリカ／ジョージア　ルカツィテリ）
■Bottle wine menu（白／White）※ある日の一例
１．コパワー・ジェイド フェイツェイ ジョイアス 2018
6050円（税込）
（中国／寧夏　シャルドネ、ヴィオニエ）
２．SABI（375ml）98WINEs
7700円（税込）
（日本／山梨県　甲州）
３．ゲヴェルツ・トラミネール トリンバック
7700円（税込）
（フランス／アルザス　ケヴェルツトラミネール）
４．ベルク・シュロス リースリング トロッケン
11000円（税込）
（ドイツ／ラインガウ　リースリング）
５．ラブラドレスデフェイトリア メルージュ
11000円（税込）
（ポルトガル／ドウロ　ヴィオニージョ）
６．マソ・グレーネル ヴィーニャトラッタ ソーヴィニヨン
13200円（税込）
（イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ　ソーヴィニヨン）
７．クラウディーベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2021
14300円（税込）
（ニュージーランド／マールボロ―　ソーヴィニヨン・ブラン）
８．ムルソー ドメーヌ・ベルテルモ
14850円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ　シャルドネ）
９．プイィ フュメ シレックス 2021 ソフィー・ベルタン
15400円（税込）
（フランス／ロワール　ソーヴィニヨン・ブラン）
１０．エコンドリュー インヴィターレ シャブティ
19250円（税込）
（フランス／コート・デュ・ローヌ　ヴィオニエ）
１１．シャサーニュ・モンラッシュ V.V.　パスカル・エ・ローラン
19800円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ　シャルドネ）
１２．アルマン・ハイツ シャサーニュモンラッシュ
28600円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ　シャルドネ）
１３．ドライリバー ケヴェルツトラミネール 2008
29700円（税込）
（ニュージーランド／マーティンポロ　ケヴェルツトラミネール）
１４．イグレック シャトー・ディケム
41800円（税込）
（フランス／ボルドー　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン）
■Bottle wine menu（赤／Red）※ある日の一例
１．ヴァケラス
7700円（税込）
（フランス／コート・デュ・ローヌ　グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル）
２．ブレッド＆バター カベルネソーヴィニヨン
9350円（税込）
（アメリカ／カルフォルニア　カベルネ・ソーヴィニヨン）
３．シノン・ル・クロ・ギュイヨ ドメーヌ・ベルナール・ボードリー
9900円（税込）
（フランス／ロワール　カベルネ・フラン）
４．カ マルカンダリ マガーリ 2017（375ml）ガヤ
10450円（税込）
（イタリア／トスカーナ　カベルネ・ソーヴィニヨン、カベル・フラン、プティ・シラー
５．モンテリー ドメーヌ・ベルテルモ
11000円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ　ピノ・ノワール）
６．ロメオ・デル・カステッロ ヴィーゴ
12650円（税込）
（イタリア／シチリア　ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ）
７．ヴォルネイ 2019 マークハイスマ
20900円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ　ピノ・ノワール）
８．アマローネ デッラ ヴァルポリ チェッラクラシッコ2016 アレグリーニ
20900円（税込）
（イタリア／ヴェネト　ロンディネッラ、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ）
９．パローロ プッシア 2015 ポデーリ・アルド／コンテルノ
25300円（税込）
（イタリア／ピエモンテ　ネッピオーロ）
１０．ポマール 2020 フィリップ・パカレ
33000円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ ピノ・ノワール）
１１．コート ロティ 2014 ジャメ
38500円（税込）
（フランス／コートデュローヌ　シラー）
１２．オーヴァチュアー オーパス・ワン
52800円（税込）
（アメリカ／カルフォルニア　カベルネ・ソーヴィニヨン）
１３．シャトー デュルフォール ヴィヴァン 1995
52800円（税込）
（フランス／ボルドー　カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー）
１４．シャトー グリュオ ラローズ
57750円（税込）
（フランス／ボルドー　カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー）
１５．ドミナス ドミナス・エステート
77000円（税込）
（アメリカ／カルフォルニア　カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン）
１６．コルトン ブレサンド 2017 フィリップ・パカレ
83600円（税込）
（フランス／ブルゴーニュ　ピノ・ノワール）
１７．オーパスワン 2017 オーパス・ワン・ワイナリー
137500円（税込）
（アメリカ／カルフォルニア　カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルロー

こちらは口コミ投稿時点のものを参考に表示しています。現在のメニューとは異なる場合がございます

空心 伽藍堂の店舗情報

店舗基本情報

TEL 050-5462-2758
ジャンル
  • 中華料理
  • 創作料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-５-１８ 零北新地４F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（76m）
大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩3分（230m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（350m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

12席

（カウンター10席 テーブル席有(基本的にカウンター席へのご案内となります。カウンター席が満席の場合のみ、テーブル席へのご案内となります。)）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://u-garandou.foodre.jp/
https://www.kuushin.com/
Instagram https://www.instagram.com/kushin.garando/
備考 サービス料10％
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、紹興酒あり
予約 予約可
利用シーン 接待、肉、デート、ディナー、ワインが飲める、忘年会、新年会
雰囲気 開放感がある、天井が高い、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる
ドレスコード なし
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 06-4256-6604

050-5462-2758

お店からのニュース