京都一の傳 六本木ヒルズ店

六本木で創業100年を超える京都老舗西京焼き~

東京メトロ 日比谷線六本木駅直結、六本木ヒルズ ウエストウォーク5階にある、 日本料理屋の【京都一の傳(いちのでん) 六本木ヒルズ店】 京都本店は昭和2年(1927年)に創業という老舗。 魚の旨みを閉じ込めるために始めた西京漬けの加工技術は、長い年月をかけて磨かれ、現在まで受け継がれています。 京都一の傳といえば、やっぱり名物は西京漬け「蔵みそ漬」 そんな京都の老舗の味を六本木ヒルズで楽しめるということで、今回はランチタイムに行ってきました。 ■注文したメニュー ・銀だらの蔵みそ焼定食 → お店不動の1番人気メニュー「銀だらの蔵みそ焼定食」 脂乗り抜群の身が口の中でやわらかにとろけ、豊かな旨味が口いっぱいに広がって銀だらめっちゃ美味しいです。 脂がしっかり乗った身はふっくら柔らか。 口に入れるとやわらかくほどけて、銀だらの脂と旨味が口いっぱいに広がります。 そして、この銀だらの美味しさをさらに引き立てているのが、京都一の傳秘伝の西京漬け「蔵みそ漬」 味噌の風味と魚の旨味のバランスがええんですよ〜。 味噌の味だけが強く残るのではなく、銀だらそのものの旨味や脂の美味しさもしっかり楽しめます。 長年、西京漬けを作り続けてきた専門店ならではの味わいやなと。 魚が美味しいのはもちろんやけど、ご飯もめちゃくちゃ美味しいです。 ふっくらと炊き上がっていて、お米の甘みもしっかり感じられます。 おかわりできるところも嬉しいポイントなんですよ〜。 その他にも小鉢4つに漬物、味噌汁もついてますよ。 メインの西京焼きを中心に、色んな料理を少しずつ楽しめるのも嬉しいところ。 京都で長年受け継がれてきた西京漬けを、六本木で楽しめます。 六本木・六本木ヒルズ周辺で美味しい魚料理や西京焼きランチを食べたい方には、ぜひオススメしたい一軒です。 また近々行きます！

六本木ヒルズにて週末ランチ。予約限定「お昼の蔵みそ焼懐石御膳」は先付、お造り、御前、菓子で税込5,500円。お造りはイサキとタチウオの藁焼き。メインの御膳は品数豊富で、主役の西京焼きはふっくら、西京味噌のほんのりした甘みに和む。締めの水羊羹は抹茶の苦味が相まって上品なフィニッシュ。都内の一等地なので安くはありませんが、京料理のはんなり感を堪能しました。昼間から飲む日本酒(東洋美人・純吟)もまた格別。(2025年8月23日)

六本木ヒルズでランチ、連れが懐石のようなちょっとずつ食べられるのが好きなのでこちらに。京都に本店があるようです。どれにするか悩んだけど鹿児島の天恵美豚の麹みそ焼き定食に。もう一人は銀だらの蔵みそ焼き定食に。 出てきて結構ボリュームあり。なのにご飯おかわりなんて素敵すぎ。なすとししとうの炊合せやだし巻き玉子も京都らしい上品なお味。メインの豚も柔らかくて嚙んでもすぐ切れます。そしてごはんがツヤツヤで美味しい✨本当ならおかわりしたかったけどちょっと我慢。 このあとユーミンミュージアムに行かねば。隣にあとから来られた友人の集まりはそのユーミンミュージアムの あとのランチのようでビール片手にユーミンに乾杯してありました。あー、私もビール飲みたかった（笑） メニューの写真1つボケてしまってすみません

和定食を頂きました みりんが効いていて甘めの味付け すごくヘルシーでした

ランチで行きました。 小鉢もたくさんついた定食で大満足。