博多の魚屋 せんせんせん

2024/9/8来店 博多4軒目。 こちらに来る前に飲んでいたお店で、隣のお客さんが教えてくださった魚料理の専門店、『せんせんせん』さんへ。開店17時少し前に到着しましたが、入れて頂きました。 カウンター席に案内されメニューを見ます。 博多に来たら絶対に食べたかった「ごま鯖」が！ 「博多ごま鯖」と「白身3貫ポン酢握り」を注文。スタッフの方におすすめ頂いた名物串天「甘長とうがらし」、「明太子大葉巻き」も1本ずつお願いしました。 まずはごま鯖から。 マサバを九州の甘い醤油とすりゴマのタレに漬けた一品です。最初は「ごま鯖」の事をサバの種類かと思っていましたが、調べたら博多を代表する酒の肴と聞いていたので、何処かで食べられたらと思っていました。 鯖は新鮮でプリプリ、少し甘いタレに絡まって美味しいです。山葵との相性も抜群。 続いて白身魚3貫が到着。 本日はスズキ、イサキ、カマスです。 カウンターにあるポン酢をかけていただきます。 写真を撮り忘れてしまいましたが、当日〆なのでこちらも新鮮、ハリがありますね。 少し寝かせて旨みが出てきたものも旨いですが、〆たても別の良さがありますね。 最後は串天です。 こちらは2本とも、とても美味しい！ 甘辛とうがらしはパリッと新鮮。明太子大葉巻きは中はレア、外は少し火が入り絶妙な揚げ具合です。大葉とも良く合いますね。 こちらのお店ももう少し色々試したかったのですが、18時に他のお店を予約していたので、これにて終了。名残惜しみながら店を後にしました。

歯医者で骨再生手術を受けた後、何とか柔らかくて旨いものと言うことで、せんせんせんにランチに行きました。 寿司と思いましたが、数量限定 刺身とあら炊き定食が目に入り、つい注文。 醤油さしが頭を押せば出るタイプでしたが気が付かず苦労しました。 刺盛り5種もカンパチ、マグロなどが新鮮で良い歯ごたえがあり旨かったです。あら炊きも甘めの醤油ですが、こってりでなく丁度よい濃さで旨かったです。 Paypay支払いで1,800円ご馳走様でした。

（2023.12.10） 長いコロナ禍の影響で変化した人の流れや、スタッフの確保などの都合で営業日や時間を変更するお店が増えていて… 日曜日のランチをオフィス街でいただくとなると、その営業が最も心配になるところであります と言うことで、昨日の内に都ホテルの裏手にある『博多の魚屋 せんせんせん』に予約を入れておいたのですが… 午前中にやっていた作業に集中したあまり1時間遅刻して訪ねたにもかかわらず、気持ちが良い笑顔で迎えていただくことができました 白い暖簾を潜った店内には15席ほどが並ぶカウンターと4名掛けや2名掛けのテーブルが並ぶ30席ほどのホール席、奥には小上がりになった個室もいくつかあるようで… 白木風に設えられた客席は明るく、清潔感がある居心地が良いお店でありました メニューからお寿司推しであることが伝わりますし、壁面には“高級鮨をお手ごろに！”と始まり、魚は毎日長浜市場で買い付けされていることや、黒酢を使ったシャリへのこだわりなどが書かれることから、期待を込めて「寿司天（上）」をお願いすることにいたします 毎日市場で買い付けたお魚が使われるとのことで、メニューに載る写真と異なることはよくあることなのですが… 黒酢を感じることにないシャリだけでなく、海老や穴子、鰻は業務用に調理・加工されたものでありますし、他のネタも切りつけたあとの時間経過が感じられるものでありまして… メニュー写真にある鮪やいくらは使われることなく、8貫の内、海老とカンパチ以外は別のネタになっていたことを含めて残念なものでありました 天ぷらは海老をメインに南瓜や蓮根、人参、茄子、大葉と盛られていまして… 天ぷら粉を使ったものでありますが、薄衣であることでサクサクっとした心地好い歯ざわりを楽しむことができましたし、天つゆも上品な薄味でおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/39127118.html

フランクにお寿司も食べれる居酒屋！ 単品の飲み放題が2,000円であるので、飲んで寿司食べてというニーズあればいいと思います！ 小さな個室がいくつもあるので、人数は選ばずです。

久しぶりの高校の同窓会で利用。魚料理が美味しいリーズナブルなお店です。 #リーズナブルな価格設定 #魚が安くて美味い店