山芋拉麺 yam

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2025年4月29日(祝) アミング潮江地下駐車場に 車を停めてお店に向かいます 11時45分到着 1番乗りでウェイティングシートに 記帳を済ませて周辺で時間を潰し 再びお店前へ 12時オープン 1番奥のカウンター席に案内され ぎゅうたんとろろ拉麺 キザミ牛タントッピング をオーダー 15分ほどでの着丼でした すぐに満席になり 食べ終わりお店を出ると 外待ち3名でした #山芋拉麺yam #ラーメン #拉麺 #中華そば #ぎゅうたんとろろ拉麺 #キザミ牛タントッピング #尼崎グルメ #尼崎ランチ #尼崎ラーメン

ぎゅうたん　とろろ拉麺　950円 麺大盛り　100円 見た目最高、とろろと絡めた麺もうまい。おすすめの味は醤油とのこと。牛タンと野菜のアクセントで飽きずに食べられる。こういうドロドロ系ラーメンはあっさりでいい。麦めしもあったので、最後のとろろをかけて食べたら更に最高だろうな。

JR尼崎駅の北側を散策中にたまたま見つけた山芋ラーメンは、［山芋拉麺yam］なるスタイリッシュなお店。あ、最近話題になってる店やん！ 開店間もない時間に入店しました。 まずは醤油。メニューでは「ぎゅうたんとろろ醤油」です。何かワクワク。 スタッフの女性はまだまだ慣れてない感はありましたが、麺を湯がいてから執拗に湯切りします。OKAY 〜！ そして男前店長（？）が見事に美しく盛り付けます。 インパクトのあるビジュアル通り、唯一無二の山芋拉麺は白い山芋の下に醤油スープという二層になってます。これしかあり得ない気もする全粒粉の中太麺。 最初はセパレートしていたはずの山芋と鶏といりこベースの醤油味が後半は一体化してもうズルズルです。 牛タンもうまいこと低温調理して見事な食感です。 牛タンの上にかかってるのは竹炭でしょうか。 ねぎの無い鉢には青梗菜の緑も映えますね。 次回は、ぎゅうたんとろろ塩も試さねば。

• ぎゅうたんとろろ

JR尼崎駅北側、 大規模な商業施設「アミング潮江ウエスト」の一角にあるカウンター6席のラーメン店。 ここでしか食べれない、罪悪感がない超個性的ラーメンが話題に(*_*) こちらで頂けるのは、 低カロリーで"食べる栄養ドリンク"の異名を持つ「牛タン」と、食物繊維たっぷりでスタミナ増強作用のある「とろろ」の組み合わせに、自家製鶏ガラとイリコ出汁を合わせた新感覚ラーメンの 【ぎゅうたんとろろ】(900円) まず、 これがラーメン？ と感じるほどに、 エスプーマ風に泡立った山芋とろろで、丼麺が白い雪のような銀世界に(*_*) その上には、 3時間低温調理された仔牛のタンが2枚トッピング。 色的バランスが絶妙な青梗菜と、白くボヤけないように竹炭オイルの黒色で引き締めを。　 ビジュアルにもデトックス効果にも貢献する竹炭は素敵ですね(>ω<) 削り昆布もトッピングされ旨味も倍増！ 全粒粉が練り込まれた中太縮れ麺にとろろもしっかり絡んでくれますね。 〆は、 麦飯をオーダーして、沈んだとろろスープごとご飯にかける「ぶっかけ飯」で。 #ぎゅうたんとろろ

• 今年オープン❗️
• アミング潮江1階
• ぎゅうたんとろろ醤油‼️
• むぎ飯‼️

#今年オープン❗️ #アミング潮江1階 #ぎゅうたんとろろ醤油‼️ #むぎ飯‼️ Retty初投稿❗️ もう尼崎でラーメンに困る事ないぐらいお店が豊富です。 今回は山芋ラーメンです。 気になるし何か健康的^o^ 店内はオシャレなBGMが鳴り響いていて店内も綺麗です❗️ 早速注文 ● ぎゅうたんとろろ醤油　900円 ●1.5玉　100円 ●むぎ飯(大) 200円 ぎゅうたんとろろ醤油の見た目がまたいいですよねー。 麺を掬い上げると中太麺で出汁ととろろが良く絡んで美味い*\(^o^)/* スープは鶏ガラとイリコでサッパリしていて美味しい*\(^o^)/* 青梗菜もいいアクセントでいいし昆布もいい仕事していて美味い*\(^o^)/* 仔牛のタンが珍しくて口当たりも良くて美味しい*\(^o^)/* むぎ飯は個人的に小学校の時やから好きだったのでメニューのあるのは嬉しい。 むぎいっぱいのむぎ飯は言う事なく美味い*\(^o^)/* 途中でむぎ飯にとろろとタンをぶっかけて食べたけどやっぱ言う事なしで旨し❗️ 他のメニューのまぜそばや冷やし鴨ねぎとろろも気になるから食べてみたい。 本間にラーメン食べたいけどあっさり食べたい時はここがオススメです‼️ 因みにスープを気にする事なく飲み干してしまいました(笑)