Jelly B. Kohsaka

三宮で昼下がりのディスコパーティーの後、東へ帰るつもりが西へ。福原のソープ街の片隅にある［大谷］の貝つぼ焼きの味を身体が忘れぬうちに。 じらすようにおでん。大根、厚揚げ、すじ、玉子に水菜。水菜好きにはたまりません。 さて、おでんが片付くと間髪入れず貝つぼ焼き。 神戸のお好み焼き店のメニューから好物の「大貝」が消えたり時価表記になったりして久しいですが、ここでつぼ焼きが食べられたらそれでいいんです。 ちょっとした小宇宙なのです。 串に刺してお上品にいただきます。滋味が五臓六腑に沁み渡ります。 一個が900円になりましたから昔のように2〜3個食べたあと、〆に貝雑炊みたいな食べ方はできませんけど。 ちなみに「最後の晩餐は是非とも大谷でつぼ焼きと雑炊」と言ってる友人がいます。

日本一阪神タイガースを応援している商店街として有名な尼崎中央商店街にある店［西安曹家餃子房］へ。 店名には西安とつきますが、四川麻婆豆腐（小）、よだれ鶏（小）、担々水餃子をいただきました。 まずは冷菜のよだれ鶏から。ホントにこれが小なのか不安になる位の分量でした。 ごはんは添えなかったので四川麻婆豆腐の濃さ、強さを仕方ない所、それは紹興酒で中和しつつ、担々麺のスープにモチモチ餃子が浮かぶ担々水餃子でさらに和らげる形になりましたが、麻婆豆腐の油を極力落としながらすくい上げた肉味噌をスープに混ぜ合わせるととても美味でした。

酢豚にも色々ありますが、美味しい見た目ってこんなん違うのというのがありまして・・・。 神戸山手ながら下町情緒溢れる湊川の片隅に地味に佇む食事処［美華（みか）］。 意外性に感動するくらい老店主の腕前は素晴らしいものがあります。 ここの酢豚が数ある町中華を差し置いて一番やと思っておりました。 それは言い過ぎか？いや、そんな事はない（？） カウンター中で素材を切るところから揚げたり和えたりを横目で感じながらテレビを観て待ちましたらこんな見た目バリバリ、食べてバッチバチのが出てくるんです。

ラーメンを求め朝から吉野入り。 10時開店の約1時間前に到着。名前を書きます。25番目でした。 50杯限定には間に合いましたが、10時過ぎには売り切れとなりました。 優しい塩味には柚子が香り滋味を確かめ啜る細麺、そして肉厚チャーシューはスープとの相性も抜群です。 朝からパワーをもらいました。