横浜関内吉田町THE FARM PIG&SEA

横浜ジビエフェスタ2023 このイベントにボランティアで参加しました。 イベント中にいろんなお店をまわり、熊、猪、シカなど普段食べないようなものをえらんで食べました。 で、ボランティアスタッフの打ち上げで利用したのがこちらのお店。 「ビターオレンジ」 オレンジジュースとビールを使ったカクテルです。 宴はこれから、というところで時間切れになってしまい、自分はこの一杯で撤収しました。

2023/8/27(日)11:45頃　二人で訪問しました。 注文したのは 「マグロの切り落とし豪快盛り(ダルマ)　1290円」 「もつ煮込み　590円」 「豚レバー　180円×2=360円」 「はらみ　180円×2=360円」 「お通し　330円×2=660円」に 飲物は 「生ビール(中)　530円×4=2120円」 「博多あまおうサワー　530円」で 合計5910円です。 「マグロの切り落とし」は 大根のツマの上にマグロを乗せている為、迫力があります。 「醤油だれ」「マヨネーズ」「マスタードソース」 「ニンニク入りゴマ油」がついてきます。 店員さんから 「醤油だれはマグロをしばらくつけておくと漬マグロ みたいになって美味しいですよ」と教えていただきました。 確かに漬マグロのようで美味しいです。 これはご飯がほしくなります。 せっかくだからという事で4つ全てを試して頂きました。 マヨネーズは少し抵抗がありましたが マグロの上にマヨネーズを乗せ醤油につけて頂くと 少しトロっぽい感じがして面白かったです。 「もつ煮込み」は 豚もつに大根、人参が入っています。 割とクセのあるモツなので モツ好きの人にはたまらないかもしれません。 私は柔らかプルプル系のモツが好きです。 「豚レバー」は 塩で注文しました。 ボリューム感がありやわらかいです。 マグロについていた ゴマ油につけて頂くととても美味しいです。 「はらみ」は しっかりした弾力があります。 辛子や辛味噌につけて頂きました。 上記をつまみに生ビール、サワーを飲み満足です。 ごちそうさまでした。 #マグロの切り落とし #豪快盛り #4種のソース #焼きとん