箱を開けた瞬間。 深緑。 これはもう、 抹茶ガチ勢の色。 中央にガナッシュ。 外側はしっとり抹茶バーム。 まず一口。 ふわっ。 …からの、 じわっと濃い。 抹茶がちゃんと苦い。 でも嫌な苦さじゃない。 そのあと、 中のショコラが溶ける。 甘さで包むんじゃなく、 抹茶を引き立てる甘さ。 これ、レベル高い。 レンチン10秒で ガナッシュとろけさせると、 完全に別物。 正直、 ウイスキーとも合うやつ。 クラブハリエはバーム強いけど、 これは“抹茶好き専用兵器”だな。 手土産に出したら、 「あ、わかってる人だ」ってなるやつ。 これは当たり。 クラブハリエ 水天宮前店
写真と本文をすべて表示職人技が光る、しっとりふわふわ食感のバームクーヘン専門店
三越前駅から徒歩1分、日本橋の百貨店地下でこだわりのバームクーヘンや焼き菓子をテイクアウトできるお店です。伝統的な製法で一層一層丁寧に焼き上げられるバームクーヘンは、しっとりふんわりとした食感と、卵やバターの芳醇な香り、ほど良い甘さが特徴。まわりの砂糖衣も美味しさのポイントです。期間限定で苺ガナッシュを合わせた新感覚の商品や、小ぶりで可愛らしいリーフパイも手土産やお茶菓子にぴったり。食べログの評価も高く、季節の贈り物や自分へのご褒美にもおすすめです。


























