ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が銀座に出店
最高級の素材を取り揃えるため河岸の馴染みの仲買に長年通い続けるのが店主の気概。 こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。
駅から近い
個室あり
禁煙
ランチ営業あり
天冨良【匠】会席
旬の食材をふんだんに使用した天ぷら会席コース。天ぷらと和食の旬の料理を織り交ぜた献立になっております。走りの食材や旬の食材、日本料理の匠の技、味を楽しんでいただける内容になっております。
天冨良【極】会席
旬の食材をふんだんに使用した天ぷら会席極みコース。天ぷらと和食、生雲丹など旬の料理を織り交ぜた献立になっております。走りの食材や旬の食材、日本料理の匠の技、味を楽しんでいただける内容になっております。
冬季限定特別コース
冬の味覚 トラフグ、アワビなど高級食材を使用した冬季限定の特別コースです。 仕入れの都合上3日前までのご予約とさせて頂きます。
オススメ度：100%
銀座の天ぷら
15,000円安値コースを選びましたが、質と量共に十分に満足が行く構成でした。 メイン中のメインは、手巻き寿司風で車海老の天ぷら、いくら、ウニ、キャビアの細巻きは、得も言われぬ絶妙の味わい。 是非お試しあれ。 因みに手巻き一本のリピート単品は4,000円なり。 しかし納得のいく内容でした。 最後に、行くならカウンター席を選択するべし！です。
写真と本文をすべて表示
2023/9月 ども❗ 今回の日帰り東京遠征の目玉❗ ちゃうちゃう❗出張の楽しみの プライベートディナー 偶然 ライブ観戦に来られていた 大阪の仲良しマイレビさんと ミシュラン天麩羅コース堪能です❗ ・鯛のおさしみ からスタートです❗ ・車海老の頭 天麩羅は車海老からスタート 海老の頭。。。塩檸檬で 旨い～❤️ ・レンコン 肉厚のレンコンはモノが良く モチモチです～❤️ ・ヒラメ・クエ 大根おろし天ダシで。。。 ・万願寺唐辛子 ・椎茸 大振り肉厚で旨味が強い～❤️ ・甘鯛衣笠天麩羅 鱗がパリパリで身はふっくら❗ 甘鯛はこうでなくっちゃ～❤️ と見本のような天麩羅は お塩でサッパリいただく これは旨い～❤️ ・生ウニ海苔天巻き なんちゅ～贅沢～❤️ 紫雲丹じゃん❗旨い～❤️ ・ここで中通し 油を切る素晴らしいお通しだ❗ ・蟹もずく酢 ・大バイ貝 ・甲イカ酢味噌 ・生ウニ この中通しは素晴らしい～❤️ ・海老天イクラ海苔巻き キャビア乗せ 私が食べたら アカンやつてんこ盛り❗ これが旨いのよぉ～❤️ 「通風。。どんと来いだ❗」 ・貝柱 デカイ❗ 中レアじゃん❗ 素晴らしい揚げ加減だ❗ いよっ❗職人技～❗ 歴代No.1 の貝柱です～❤️ ・鱧 ・アナゴ と、当然ながら。。。 ふわふわ～❤️ 〆は 海老ゴロゴロ天茶漬け 完全に海老食いすぎだな❗ デザートが和風の 小豆カボチャケーキと抹茶 素晴らしき和のデザート〆だ❗ お店は満席で大盛況～❗ これは和食割烹店だな❗ 天麩羅では無く 日本料理を食べたかのような 錯覚にさえおちいる。。。 流石の銀座の名店ですね～❤️ 絶品料理に大満足❗ ごちそうさま～❤️
写真と本文をすべて表示
【個室完備】店主の人柄が滲み出た、あたたかな空間
ミシュランガイドで8年連続一つ星を獲得の麻布十番の名店「天冨良よこ田」2021年より主人横田の信念を引継ぎ2代目大将が新境地を開く。その歴史をご堪能ください。
巧緻を極めた、芸術品のようなつまみの数々
ご接待や特別な日のお食事におすすめです。 大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。
銀座駅より徒歩ですぐ
ご来店お待ちしております。
| 店名 | 銀座 天婦羅 よこ田 ぎんざ てんぷら よこた |
|---|---|
| TEL | 03-6263-8368 |
| ジャンル | 天ぷら |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 15:00 ディナー 16:00 〜 23:00 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 ランチ：〜5,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（190m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩4分（260m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（260m） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 有 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| Wi-Fi利用 | 有 |
