Apéro & Pâtisserie acoya

【6月17日㊗️1周年】福井の食の発信施設『ESHIKOTO』内の『Apéro ＆ Pâtisserie acoya』にお伺いしました✨ 2023年6月17日に『acoya』さんは1周年を迎えられました(*´▽`ﾉﾉﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ﾟ･:*｡+.♪ 本当は1周年記念ディナーに行きたかったけれど… 夜はなかなか出にくい私です。 記念のパフェは何かな？と、HPから予約しました。 パフェは予約限定になります。 20歳以上のみ、ペット同伴不可、お支払はキャッシュレス決済のみです。 ✴アメリカンチェリーとコーヒーのパフェ ❇コーヒー いつもの景色を楽しめるカウンターに座ります。 今までは、ランチの後のカフェタイムだと、スィーツの香りしかしなかったのですが、何か美味しい香りがします。 軽く周りを見渡すと、フードを楽しんでいらっしゃるお客様が✨ 14時からアラカルトメニューも楽しめるようになったみたいです。 グラタンとかも美味しそうだなぁ〜 しばらくすると、クローバーがあしらわれたChef patissierの岡田麻波さんからのメッセージが届きます。 素敵なメッセージにパフェの期待感が高まります✨ しばらく待つと…あ〜今回もまたまた素敵✨✨ フォトジェニックなパフェが目の前に❤️ 構成はイラスト付きのカードに記されています。 アメリカンチェリーとコーヒーのパフェの構成は✨ アーモンドのあめ Cozyコーヒーソルベ アーモンドのチュイル アメリカンチェリー 自家製グラノーラ＆大麦 シャンティ アマレットを効かせたディプロマット ブランマンジェ コーヒーゼリー アメリカンチェリーのコンポート 今回のパフェもうっとり〜♡素敵です(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ あめをかじりながら、構成のイラストと目の前のパフェをじっくり見比べます♡ 先ずは『Cozy Coffee』さんのオリジナルブレンドをふんだんに使用したソルベ✨ うっわぁ〜このコーヒーソルベは珈琲好きな方には堪らないわ‼︎ 『Cozy Coffee』さんのコーヒーは、色々な飲食店で楽しむことができますが、またお店にもお伺いしてマスターのお話を聞きたいな♡ そしてぎっしりのアメリカンチェリー❀.(*´▽`*)❀. 完熟した甘みのしっかりしたアメリカンチェリーを10粒ほどスライスし、グリオットジャムをコーティングしているそうです♡ 「落ちやすいパーツが色々あるので、お皿に落として頂いても構いませんよ。」とのことで、パーツが溢れちゃってもお皿が受け止めてくれるので気にせず楽しめます(*´艸`*)ﾌﾌ 今回は無事に落とさずに食べられましたよ♡ アメリカンチェリーを半分ほど食べて次のゾーンも楽しみます♡ お口の中が少し甘くなってきたところで、現れたのがコーヒーゼリー✨ このほのかな苦味が何とも言えず、またアメリカンチェリーとの相性の良さを再確認しました。 最後にアメリカンチェリーのコンポートで…幸せ❤️ ひとりでニマニマしていると、可愛い女性の方が私の隣に♡ん？と思ったら、カードのイラストを描いているスタッフさんでした‼︎ 私がカードをコレクションしていることを聞かれていて、わざわざご挨拶に来てくださったようです❤️ パフェを食べ終わり、コーヒーを楽しんでいると、可愛いスイーツが目の前に✨✨ 1周年の感謝の気持ちを込められたスィーツ✨ あ〜ランチの時にデザートを食べなくて良かった♡ 楽しんでいると岡田シェフパティシェも笑顔で言葉をかけてくださいました。 今日のパフェも大満足だったことを伝えます。 やっぱり定期的にお伺いしたいお店です❤️ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20230612 実は『acoya』さんに、9/14にランチ、9/25にパフェ活に訪れています。近々投稿しなきゃ〜

黒龍酒造に併設されたカフェ。 この施設、緑に囲まれてマイナスイオンがたっぷりでした。 カフェもウッディで素敵。 黒龍大吟醸ソフトとアイスコーヒーをいただきました。

【パフェだけじゃないですよ✨】福井の食の発信施設『ESHIKOTO』内の『Apéro ＆ Pâtisserie acoya』にお伺いしました✨ 投稿は前後しますが9/14のお伺いです。 末妹が「acoya」さんでランチしたことないから行きたい‼︎と言ってきました。 私も開店当時にお伺いしたっきりだし…久々に行きたいなぁ〜とHPから予約しました。 20歳以上のみ、ペット同伴不可、お支払はキャッシュレス決済のみです。 ✴Lunch 肉料理、魚料理の何れかから選べますが、魚料理にしました。 いつもは映えを意識するのと、シェアしてお肉とお魚両方楽しむのですが、まぁたまには皆同じメニューでも良いよね♡ ＊越前河野産サゴシのヴァプール　白ワインソース 　メイン料理+サラダ+スープ+小鉢+ 　　パン（またはごはん）+本日のお茶 ＊ベビーリーフとエディブルフラワーのサラダ 　白板昆布のドレッシング ＊敦賀産バターナッツのポタージュ ＊越前河野産鮮魚のエスカベッシュ ＊福井県野菜のラタトウィユ ＊黒龍酒造の酒粕を加えた蕎麦粉のパン ＊六条大麦の生麦茶 因みに、お肉料理は、 黒龍吟醸豚のブーレット　カレーソースでした。 永平寺の精進料理に因んで"膳"で提供されます。 末妹は ❇黒龍酒造日本酒3種テイスティング も注文です✨ サゴシは、サワラの幼魚です。 成長と共に名前が変わる出世魚なので、同じ魚でも大きさによって呼び方が変わるようです。 私は塩焼きが1番好きですが、白ワインソースとの相性も最高です✨✨ 食材、調味料、食器の全てをオール福井で構成してあり、県内の方は勿論、県外、海外の方にも楽しんで欲しいです。 さて…お腹は膨れたけれどスイーツをシェアしようか？とメニューを見ます。 スタッフさんに内容を聞くと「ロールケーキに今だけ栗が入っていますよ♡」と教えて頂き決まりです✨ ❇acoyaの蕎麦ロールケーキ　ハーブティー付き ふわふわの美味しい蕎麦ロールケーキ✨ ハーブティーが付くのも嬉しいです♡ 楽しんでいるとシェフパティシエの岡田さんがわざわざお席まで来てくださいました♡ すかさず今はパフェは何かを確認します。 「今は無花果ですよ♡」と教えて頂きました✨ (9月中旬なので、今は当然変わっています。) 大好きな無花果のパフェなので…後日しっかり楽しみました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ お天気も良く、福井らしいのんびりとしたロケーションを楽しみながらランチを楽しみました。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20230914

自然豊かな空間の中で、ゆっくりと流れる時間のランチは最高のストレス解消でした。 お食事も美味しく頂きました。お腹いっぱいです。

自然豊かなゆっくりと流れる空間でのランチは最高なストレス解消でした。 食事も美味しく頂きました。お腹いっぱいです。