料理に国境無し が実感できるお店 @西荻窪 ［西荻窪で立ち飲みでハシゴ酒 その2］ 西荻窪は文化度が高く個性的で美味いお店が多い。ここでは長居をせずに梯子酒をするのも美徳と聞く。 ということでニ軒目へ。 新しいお店。 シンプルでモダンな店内にステンレスのカウンターが。 料理もアルコールもジャンルにとらわれない。 正に、肴を楽しむための酒を選ぶ、好きな酒に合わせて料理を選ぶ、みたいな。 店員さん達の感度も高く全体にセンスを感じさせるムードがある。 洗練さとホスピタリティが冴えるのは雰囲気だけではなく、それは料理にも。 ◆キャロットラペ ◆アンチョビとクリームチーズのポテサラ【絶品】 普通でない美味さ。イタリアンを熟知した人が作る居酒屋料理という感じ。 ◆キノコのグリル ◆ラム肉のグリル【絶品】 熟成よ進んだラムは柔らかで旨み深し。ハーブの風味がとても良かった。新鮮でシャキシャキの青菜と食べ合わせるのが最高に美味。 ◆アボガドサラダ ◆スペイン風オムレツ
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