貝出汁中華そば ヤスモリ

新宿ランチでどこにしようか歩いていたらふと見かけたこちら、夜は居酒屋、昼間はラーメンやさんみたいですね。貝出汁が特徴のようで醤油塩味噌がありました。なんとなく醤油にしましたが塩が人気っぽい。11:40頃一番のりでしたが後から後からお客さんが入ってきて塩が多かったかな。あさりの炊き込みご飯150円、あわせて1,050円のランチでした。それほど強くは貝出汁を感じなかったけど炊き込みご飯とあわせ貝堪能しました。ご馳走さまでした。

貝の出汁な、とてもおいしかったです◎ 他のラーメンも食べてみたいなと思いました☺︎

特製貝出汁塩そば。 あさりや帆立に昆布、鶏を合わせたスープ。柔らかめのストレート細麺、トロトロのバラチャーシュー、味玉に白髪ネギ。 なかなかのコスパだと思います。 ご馳走様でした。

ランチに1人で訪問しました。 あれ、ここ鳥一から変わったんだ、と思って訪問。味玉トッピング無料で、貝出汁醤油そばを頼みました。 めっちゃ綺麗なラーメン。スープ飲んだだけで何からダシ取ってるか当てるほどの舌もってないですが、貝のダシ効いて、スッキリしてるのにしっかり味あって、キリッとしてめっちゃ美味いです。チャーシューもビールと合いそうな味わい笑笑 美味かったので、貝のたきこみごはんも注文して、スープに浸して食べました。 鳥一のランチ、貝出汁中華そば　ヤスモリとして営業されているとのこと。ランチ時は暖簾も変わってました。美味かった！この界隈では1番気に入りました！

貝出汁味噌そば(900円)、注文。 酒粕はほのかに香る程度、サラッとした味噌。