秦妃ROUGAMO

下北沢にあるハンバーガーショップ？でランチ！ ローガモという中国の西安の伝統料理で、中華ハンバーガーなんて呼ばれています(o^^o) 今回はスタンダードなポークローガモとチキンカレーローガモをチョイス！ 豚肉は皮付きでホロホロになるまで煮込まれております。写真は1.5倍増しの量ですが、普通の量でもボリューム満天です(笑) チキンカレーはスパイスの効いたピリ辛仕立てで、チキンやじゃがいも、ニンジンがゴロゴロと入っていました！ バンズになっている部分は中国のビンというパンでしょうか、クロワッサンみたいな複数層仕立てで、パリパリしていて美味しかったです(^-^) 来年に神宮前に移転し、さらにパワーアップしてオープンするようですので、是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

NYで人気の中国ローカルグルメ『ローガモ』専門店。 【下北沢カレーフェス】 下北沢カレーフェス2022参加店です。 日本では「ロージャーモー」とも呼ばれるB級グルメです。6月に投稿した『食府書苑』で頂いたロージャーモーもすごく美味しかったのですが、その歴史は1300年以上前までさかのぼり、ハンバーガーの元祖と言われています。 実はNYでも大人気になって、この度専門店が日本初上陸。 お一人様で行ってきました。 2022年10月9日 日曜日 16:47 ＊チキンカレーローガモ ＊肉増し1.5倍 ＊ファンタグレープ チキンカレーローガモ ここでしか食べられないローガモのフェス限定今だけメニューなんて、食べなかったら大損です。 レギュラーメニューのチキンローガモのカレー版ですね。 独特なパリパリした、クロワッサンのようなバンズ。しかし、食べてみると中身はしっとり。もちもちパンがパイ生地を纏ったような感じです。 バンズはすごく手が混んでいて、細く切れ込みを入れた生地を丁寧に手で広げ、鉄板でじっくり焼き上げた後、仕上げにオーブンで焼いています。 そして、今回オプションで肉増し1.5倍にしたので、中身のチキンカレーがはみ出すほど具沢山に。 チキンカレーは程よいスパイシー感で、お肉もお野菜もゴロゴロ。 カレーはお母さんのカレーみたいな、人参、玉ねぎ、じゃがいもも使ってしっかり煮込んだねっとり系。 パン本来の小麦の甘みと野菜たっぷりなチキンカレーの美味しさ。そして、程よいスパイシーさが絡み合って、サクもちな食感。 これは美味しい。 ちなみに、1番スタンダードで人気メニューは、『ポーク』なのですが、このチキンカレーローガモが食べられるカレーフェスの間だけだと思うので、是非今のうちに食べに行くことをお勧めしたいです。 このお店の代表取締役『本田優来』（ほんだゆら）さんは、お母様が西安出身、お父様が日本人で、幼少期は西安で過ごしたこともあるとか。そんな彼女が「この中国の伝統料理を日本に根付かせたい」とオープンさせたのが「秦妃ROUGAMO」。 『シンヒローガモ』と読みます。 西安出身シェフが一枚ずつ手作りした本格派のバンズを使用したローガモは、『ポーク』『ビーフ』『チキン』『ラム』『スクイッド（イカ）』『オーガニック』の全6種。 そして、今回カレーフェス参加にあたり、限定メニューを開発。 このほか、西安発の辛みのある麺料理、『スキンヌードル』や、好みに合わせて辛さを調整できる『ワンタン』、『ミックスコンジー』という甘さのあるお粥などもあります。 ちなみに、中国では『ポークローガモ』『スキンヌードル』『ファンタオレンジ』の組み合わせが定番なんだとか。 僕は断然グレープ派ですけどね。 炭酸飲料も言ったら、ジンジャエール→ファンタグレープ→オランジーナの順に好きです。 池袋の『食府書苑』は、本当に中国人しかいないディープすぎるお店なので正直敷居は高いと思います。でも、ここはカジュアルに利用できる専門店。食府書苑のロージャーモーより、洗練されておしゃれになってます。 まずはシモキタの『シンヒローガモ』で、元祖ハンバーガーを体験してみては。 とってもおすすめ。 追記 この日、雨の下北沢だったこともあり、店内は空いていました。しかし、週末などは行列になっていることも。回転が速いQR決済でセルフオーダーがおすすめですよ。 #下北沢カレーフェスティバル #西安 #元祖 #テイクアウトできる #店内お洒落すぎ #各種メディアで絶賛 #日本初上陸 #下北沢

中国発のハンバーガー、アメリカでも人気なようです。日本で初めて専門店を発見。パイ生地のようなバンズにポークが見た目以上に入っている。チキンカレー、イカとかのバーガーもあり種類は豊富。提供時間もはやく気軽に行けると思います。

下北沢駅から徒歩2分 アメリカで人気沸騰中の中国発のバーガーが美味しいお店 すごい多国籍なバーガーだ…！ バーガーだけでなくサイドメニューも充実してます！ 人気の組み合わせを注文してみました ●ポークローガモ サクサクしっとりなパイ生地のバンズと エスニックな味付けのトロトロ豚肉が美味しい〜！ 確かに日本で食べたことない新しいバーガーだ… ●スキンヌードル サイドメニューですがメイン級の存在感！ 平たいツルモチ麺がピリ辛スープに絡まって優勝！ このスープもエスニックな味で 中国の大衆屋台で食べるような 海外旅行気分を味わえます ポークローガモの生地をディップして食べてもいいね きゅうり、もやし、辛ペースト、お麩みたいな具など たっぷりのってて見た目も美しい…！ ●ライオンコーヒー バニラ風味のハワイアンコーヒー 無糖で飲んでも甘くて飲みやすい！ バーガーとヌードルにも合います！ 見たことも食べたこともない新感覚の料理を楽しめました！