ボクの麺処

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2022年5月14日オープン！「ボクの麺処」 【京都・ラーメン3店舗目】 2023.5.26(金)訪問 場所は店名で検索して下さい。 お子様のラーメンもあります。 ラーメン専門店ではかなり珍しい◎ 鉄人はオーソドックスに、 ●ボクの鶏そば［あっさり］890円(税込) 3種類のチャーシュー。 ⚫︎豚肩ロースチャーシュー ⚫︎鶏むね肉チャーシュー ⚫︎鶏もも肉チャーシュー 気さくな店主さんに聞いたらかなり手間ひまかかるみたい。 ⚫︎鶏スープ出汁←鶏の旨みが豊かでありながらも、あっさりとしたスープが特徴◎鶏の出汁がしっかり効いているため、深みのある味わい♪ めちゃくちゃ美味しい♪ ⚫︎麺はもちもちとした食感で、スープとの相性も抜群◎ あらためて京都ラーメンのクオリティの高さに感服します。 関西では京都ラーメンがダントツです、知らんけど、ガォー！(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ 余談ですが誤字が。 鉄人が店主さんに指摘したら知ってました。 ①メニューのチャーシュー 低温調子→低温調理 ②壁に書いてるメニュー 低音調理→ 低温調理 朗らかな店長さんもこちらのお店のウリだと思いました、ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2022年5月14日 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #京都グルメ #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #中華そば #ラーメン #らーめん #ラーメン好き #ラーメンマニア #ラーメンファン #京都食べ歩き #京都観光 #あっさりラーメン #ボクの麺処 #ランチ #兵庫県のお店を応援し隊

ボクの塩鶏そば。美味いんだけど、ちょっと単調な味。もう少し塩の旨味とか出汁の甘みがあってもいいかな。

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先日京都にでかけた際の晩飯で、お目当てのお店が時間切れ閉店…。路頭に迷う私の目の前に現れた、何の前情報のないお店に空腹の絶頂で突撃！(笑) 偶然見つけた「ボクの麺処」さん初訪麺です♪ 食券制です。1オペでした。迷った挙げ句「ボクの熟成塩鶏そば@1050円」と「炙り鶏豚チャーシューのバターご飯@300円」そして「生ビール@490円」をオーダー♪ ボクの熟成塩鶏そば は鶏白湯スープに塩ダレと魚介出汁を合わせたこってり濃厚仕様♪ 麺ははやや細めの中太麺、麺上には豚肩ロースチャーシュー、鶏むね肉チャーシュー、鶏もも肉チャーシューの3種類のチャーシューと刻みネギ等がのっております。 コク深い鶏の旨味たっぷりの濃厚スープが麺に絡みまくりで超美味し！ 「味変にどうぞ！」との事で店員さんに出された黒胡椒油みたいなヤツ(笑)。完全に名前聞き逃したけど、メチャ味変になるしこれはこれで美味し！ 炙り鶏豚チャーシューのバターご飯 はレアめの刻みチャーシューを豪快にバーナーで炙りネギとバターをのせた丼です。溶けたバターがなんともジャンクな一杯でこちらも美味し！ 偶然見つけたのに大満足のお店でしたー♪ あっさり系のメニューも美味そうでしたよー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #こってりラーメン #チャーシュー多め #カウンター席あり #スープを飲み干すラーメン

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『ボクの麺処』さんにてまだ食べてない 『ボクの鶏そば』をチャーシュー増しで注文。 『ボクの鶏そば』はあっさりの醤油ラーメンです。 出てきたラーメンはまずは 鶏チャーシューに豚チャーシューが たっぷり入っているのが嬉しい。 まずはスープを一口。 綺麗なスープを飲むとあっさりながら しっかりとした味付けで美味しく 物足りなさはありません。 麺は中細のストレート麺で ちょっと全粒粉っぽい麺です。 チャーシューは 鶏チャーシューは柔らかくて食感が好き。 豚チャーシューは味が深くて良い。 とにかく全メニューは制覇しよう。 #ボクの鶏塩 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ラーメン #人生には飲食店がいる

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四条大宮のロータリーにオープン、またたく間に人気店となった、肉厚で大ぶり焼鳥や一品も充実したスタンディング焼鳥店 【ボクのスタンド】　 がラーメン店をオープン。 スタンディング焼鳥店だけに、 名物は"鶏そば" ・熟成塩鶏そば ・熟成醤油鶏そば ・まぜそば などもラインナップされてますよ。 オーダー↓ ■ボクの鶏そば(780円)+チャーシュー増し(200円) スッキリしたキレのあるスープ、麺は全粒粉入りでコシが強く喉越しがよいタイプ。 チャーシューは豚肩ロース、鶏むね肉、鶏もも肉の3種入り。 チャーシュー増しにしたので、各3枚ずつと食べ応えも十分でした。 #ラーメン