中華そば なかはら

澄んだスープ、上品なお味の絶品ラーメン。これはなかなかに美味しいです！！！ 和え玉を食べたかったのですが食べられなかったので、次回はぜひリベンジしたい！

特製醤油(1150円) 鶏油で表面は黄金色に輝いており、特徴的な香りがします。醤油は丸めな口当たり 麺は丸みのある中細でしたが取り立てて良い印象はなし。トッピングも下の上。 ただ今どきのラーメンでは低価格な部類なのでコスパとして悪くないかと思います

洗足池「中華そば なかはら」 場所は東急池上線の洗足池と石川台の丁度中間辺り。ご主人は矢口渡で二郎系の「◯八」をやられてた方でした｡｡｡ 特製醤油中華そば、1,140円。 スープは鶏ベースの清湯。鶏は丹波黒どり、名古屋コーチン、はかた地鶏などの出汁に昆布などの乾物系出汁を合わせているとのこと。 鶏出汁が強く鶏油の効き具合も良く、じんわりと旨味が広がります。醤油のコクや風味も良く美味しいです。 麺はカネジン食品のストレート中細麺。 モチっとした食感でコシもあり小麦の風味も感じられます。スープとの絡みも良いと思います。 具はチャーシュー、メンマ、ワンタン2、味玉、刻みネギ。チャーシューは豚肩ロースを低温調理したもの、しっとりとした仕上がりで、美味しい。ワンタンは生姜が効いていてこれも美味しい。 とても丁寧に仕事をされていました。特に麺の湯切りをしっかりされているのが印象的です。そして鶏出汁も美味しかったです。ご馳走様でしたー

醤油と塩がありますが、お店の方に伺ったら、まず初回は醤油を試してみてとオススメ頂き特製醤油中華そば(1,140円)を注文しました。 特製醤油には生姜味のワンタンが入ってます。 ワンタンはお肉もしっかり詰まっていて皮も大きめ。満足な一品です。

昆布水つけ麺(期間限定)：1050円 特製醤油：1150円 和え玉(替え玉)：250円 ※和え玉は券売機ではなく、カウンターでの口頭注文