大阪塩系 塩昇軍 大阪南港ATC店

家族で子ども達の好きなトミカ博へ行く前のランチに塩昇軍さんへ訪れました。 塩昇軍さんは南港ATC内の2階北館シーサイドテラスにあるラーメン屋さん。 有名な塩元帥さんの系列店で、系列店で初めてのフードコートでの出店らしいです。 ラーメンの種類は天然塩・梅塩・醤油・味噌など8種類につけ麺もあり様々です。 店名が塩昇軍なので塩ラーメンがおすすめだと思い 私は天然塩ラーメンに煮卵トッピング (写真1〜7枚目) 相方は味噌ラーメン 焼飯セット (写真8〜10枚目) を注文。 天然塩ラーメンの具材はチャーシュー・メンマ・柚子・白髪ネギ・刻みネギ。 チャーシューは小さめですが分厚く柔らかかったです。 白髪ネギはシャキシャキ食感♪ 追加トッピングした煮卵はぬるかったですが黄身はトロッとしていました。 麺は塩元帥さん自社製の中細ストレート麺でツルっと喉越しが良いです。 スープはあっさり飲みやすく、柚子の香りが爽やかでおいしくて全部飲み干しちゃいました。 相方の注文した味噌ラーメンは、スープは味噌の辛味は感じるがすっきりした軽い感じで味噌のコクやガツンとくる感じが欲しかったらしいです。 相方の感想を聞くとやはりこちらのお店では塩ラーメンを食べるべきなのかと思いました。 ごちそうさまでした☆ ☆食べログ評価:3.26

【大阪南港ATCフードコートで塩ラーメン】今日のランチは大阪南港。ATCフードコートにある塩昇軍へ。注文したのは塩チャーシュー麺。さっぱり系の塩ラーメンにバラチャーシューが脂感を主張！！食べやすいラーメンでした！ごちそうさま♫ #塩のさっぱりとしたスープ #切り落としチャーシュー

【南港ATCにある大阪を代表する『塩元帥』系ラーメン店】 《フードコートスタイルのお昼のセットメニューが豊富なお店》 南港ATCの2階にある「シーサイドテラスフードコート」の一角に2022年4月21日にオープンした『大阪塩系 塩昇軍』は、関西を中心に約30店舗展開する『塩元帥』の株式会社 全力の新ブランドのFC店です。 屋号は「天然塩ラーメン」となっていますが、天然塩、梅塩、味噌、醤油、濃口醤油、ネギ塩、ネギ醤油、つけめん（塩/醤油）といろいろな味のラーメンが提供され、ランチタイミの「お昼のセットメニュー」（11：00〜14：00）はライスが無料。チャーマヨ+200円、半炒飯+250円、餃子+280円、唐揚げ（2個）+280円などお好きな味のラーメンとセットで選べるのでどれを食べるか迷うくらいです。 ちなみに、ご当地セットで「南港セット」+430円、「咲洲セット」+430円、「ATCセット」+430円です。 お客さんは、ATCのテナントに訪れる方々を中心に隣接する大阪府咲洲庁舎、大規模な展示会が開催されるインテックス大阪の来場者や出展者など、コロナ渦で大打撃を受けていたこの南港エリアもやっと展示会やライブ等が制限無しに開催されることになって、集客数も多くなってきているようです。 《オススメニュー》 ・梅塩ラーメン：1,010円（ごはん無料） ・餃子セット：280円 トッピングの梅は種が小さく果肉の多い西田梅（福井県）を使用。梅干しと乾燥梅を散りばめた鮮やかな 色合いが食欲をそそります。 塩味をベースにあっさりとしたスープにのど越しの良い自家製平打ち麺が絡み、厚切りチャーシュー、メンマ、九条ネギ、大葉とサッパリした一杯。塩元帥らしいスープと麺とのまさしくいい塩梅のラーメンです。スープを飲み干すことで丼の底の「ありがとう」で完汁しました。 餃子は、皮は薄く肉と野菜の絶妙なバランス。焼きたてで、ジューシーな味わいの一品です。 #大阪塩系 #塩元帥 #南港ATC #シーサイドテラスフードコート #梅塩ラーメン #大阪を代表する塩ラーメン店 #梅塩ラーメン #南港エリアのランチ #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

14時位にお店到着。 お店前の看板メニューで内容確認。 色々と種類があるラーメンやつけ麺に平日限定でセットがあります。 中でも、ライスセットは＋0円。 ただ。 もう、これがいいよね。 塩昇軍という店名やから、塩ラーメンが間違いなさそう。 すいませーん。 天然塩のライスセットで。 フードコートによくあるブルブルピーピーなやつを渡されて、着席して、その時を待ちます。 待つこと約5分... ブルブルピーピー！ 呼ばれました！天然塩 ライスセット！ では、席に戻って、早速... スープから... かなりあっさりめの塩味。 鶏系のうまみと魚介系のうまみの両方を感じます。 揚げたネギぽいやつの風味が香ばしくて、ナイス。 麺を... 普通位の太さの軽いウェーブの平麺。 くにゃっとした食感。 んー。 このタイプの麺はあまり自分好みではないのよね。 チャーシューを... やや大きめで普通位の厚さのしっかり火の通り具合の巻き巻きチャーシュー。 ほろりとやわらか。 このタイプのチャーシュー、好き。 白髪ネギがシャキシャキ。 柚子皮が爽やかな風味。 なかなかにおいしい。 最後はライスを投入して、自作天然塩おじやを作成。 もりもり食べて、完食。 最近のフードコートはおいしいラーメンが食べれて、うれしいな。 ごちそうさまでした。

昨日（2022/05/21）、ビールイベントのあとに晩ごはんを大阪塩系　塩昇軍さんで。 先月フードコートがオープンしたそうです。 梅塩をいただきました。 まずはスープを梅干しを崩さずに。 さっぱりとした味わい。 梅干しを崩して混ぜるとさっぱり味に梅の酸っぱさがプラスされ。 メンマシャキシャキ、チャーシュージュワーッと。 塩分クエン酸補給できました。 #Retty初投稿