お料理 みけ

【No.1747・東京・新橋】2022年4月オープン、「お料理と漬け込み酒のお店」を自称する小料理屋。3ヵ月振りに再訪を果たした。席がちょうど空いて、良かった。 初回である前回は、Ⓡ新橋レジェンドに連れてきていただいて。今回は、おじさん一人飲み。前回と同じ隅に見覚えのあるお姉さまが座っていて、超常連さんだった。 女将さんが、おじさんの前回の投稿を見てくださっていて、ありがとうございます。来たことを覚えてくださっているだけでも、嬉しいのに、めちゃめちゃ嬉しいぞ。 【その夜の漬け込み酒】 ①ほうじ茶の漬け込み酒のお湯割り、②大人のコーヒーウイスキーのソーダ割 【その夜のつまみ】 ①大きないなり寿司 漬け込み酒は、ほうじ茶もコーヒーもしっかり味が出ていて、いずれも甘くなく、お酒好きにも喜ばれる味わいだ。漬け込み酒の種類は、とても多いぞ。 今回は、「NGI」を注文。なつみに（N）、ご馳走（G）、一杯（I）の「NGI」、なつみさんは女将さんの名前だ。楽しいYouTubeもやっていらっしゃる。 その夜は3軒目ということで、いなり寿司だけにしたけど、美味しい料理もいっぱいで、予約してじっくり料理を楽しむのも、きっといいかと思います。

【No.1650・東京・新橋】2022年4月オープン、「お料理と漬け込み酒のお店」を自称する小料理屋。Retty に出会ったから出会えたお店、そうでないと辿り着けない。 その夜はⓇ 新橋レジェンドTop User さんとのサシ飲み梯子酒、4軒目。3軒目からぐっと渋い感じになって、隠れ家感があって。女将さんに優しく迎えられます。 女将さんを囲む数席のＬ字カウンター、常連さんも優しい。漬け込み酒の瓶が並んでいて、可愛い猫の置物が多く、店名が『みけ』である理由がすぐ分かる。 【その夜のお酒】 ①口当り まろやか 芋焼酎の前割り もちろん漬け込み酒も気になったけど、目の前にあった甕がより気になって。人形町の焼酎の美味しい居酒屋で知った「前割り」を見つけたから、そして旨い。 「前割り」とは予め焼酎を水で割って、そのまま寝かしておいたもの。前もって割っているから、前割りということ。おじさんは、芋焼酎が大好きなんです。 レジェンド を挟んで右隣、右隅の常連のお姉さまが召し上がっている、お盆に乗せられた小皿料理の数々 が、めちゃめちゃ美味しそうだ。今度いただきたい。 その夜は7軒を目標にしていたけど、かなりいい時間になってきたので、次で終わりになることに。その夜の梯子は、5軒で終わりました。ありがとうございます。 そうそう、お店のYOUTUBE「みけちゃんねる」の「ある日の休日」とか「マイペースの女将の日常仕込み変化球」とか、楽しいですね。とにかく、必ず再訪します。