ミシュランガイド東京2019、2020連続一つ星を獲得した東京 赤坂の名店が出店
赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。 幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。 振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
オススメ度：90%
一品一品、一貫、一貫、良く趣向をこらした美味しい逸品を出していただけます。さすがに、ネタが良い。4周年記念特別コース14300円と生ビール二杯、魚に合う石巻の酒、日高見、緑茶ハイなどで、一人20000円ぐらいでしょうか。ご馳走様
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三宮駅から徒歩5分くらい。 ビルの2Fにあるお寿司屋さん。 こちらは赤坂でミシュランを獲得したお店で神戸三宮にもできました。 今回はおまかせコースを頂くことに。 コース内容は 前菜 お造り 握り 酒の肴 小丼 蒸し物 握り 穴子 巻物 お椀 デザート と計20品とボリューミー。 お造りは大好きな平目が出てきました。もちろんエンガワ付(*^^*) 握りは前半、後半それぞれ4貫ずつ。 大好きな天使の海老もでてきましたし。 ウニを手巻きで食べたりと贅沢( ﾟ∀ﾟ)! ホタテの手巻きも美味しかったなぁ 酒の肴は赤ウニをイカで巻いた贅沢な一品!お好みで海苔に乗っけて食べることも。 小丼はいくらの小丼でした!イクラの粒がたくさん! プチプチの食感がたまらん! 穴子柔らかくて美味しかったなぁ 最後はかんぴょう巻きで〆。 良いテンポででてきて、お腹も満足! 大将もとても良い方でした。
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《三宮(神戸市営)》2年連続ミシュラン獲得監修店 食べログ『3.41』 【訪問】易しい JR「三ノ宮」駅から徒歩3分 【行列】予約可 平日19:00予約で入店店内4名 【注文】おまかせコース ～前菜～ ・胡麻豆腐 ・イワシの梅煮 ・バイ貝旨煮 ～造り～ ・平目 ・トロ ～握り～ ・中トロ ・こはだ ・いか雲丹 ・帆立炙り ～丼～ ・イクラ小丼 ～蒸し物～ ・アサリの茶碗蒸し あおさ餡かけ ～食べ比べ～ ・バフン雲丹 ・ムラサキ雲丹 ～小丼～ ・のどぐろ小丼 ～蒸し物～ ・蒸し鮑 ～握り～ ・金目鯛炙り ・シマアジ ・鮪漬け ・白えび ～蒸し物～ ・カンパチと松茸の蒸し物 ～握り～ ・穴子 ～巻物～ ・とろたく ・干瓢巻き ・玉子 ～デザート～ ・牛乳豆腐 (卓上調味料) 醤油 【店内】15席 カウンター席、テーブル席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫 #神戸グルメ #三宮 #鮨神戸まつもと #寿司 #ミシュラン #兵庫寿司 #三宮グルメ
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前情報で聞いたのは 握ってくださる方が、日によって違うようで。 誰が当たるのかなぁ？と 楽しみに行ってきました！ やわらかい雰囲気醸し出してる おじ様が 握ってくださいました。 当たりちゃうんｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! やむなし、仕事があったので、 お茶で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 先付け おぼろ豆腐 ウニのせ ミョウバン使ってない、ウニでした。 良き良き(*´꒳`*) カニ身 カニ味噌和え ずっと食べれる。 これ、お酒飲みながらやったら、ずっと食べれる。 お造りは、ひらめ、と、とろ どっちもおいしーい！！ お寿司が はじまりますよ。楽しみ♡♡ 中トロ いかうにちゃん 秋刀魚 ほっき貝あぶり この4品で 個人的に、たまらん！思ったんは 秋刀魚！！ アサリの茶碗蒸し アオサあんかけ アサリめっちゃ入ってた うにと、いくら パラダイス！！！いくら好きにはたまらんアイテム 金目鯛あぶり シマアジ づけまぐろ 白えび金箔のせ 全部美味しかったけど、個人的に、この中でよかったは、白えび！！ 椀物 金目鯛と、松茸 蒸し物 秋ですな。( ᐛ )ｳﾏｰ 煮、むし、焼きあなご 蒸しアナゴ大好き。最後にちょい焼き工程は初だ！ たまご 甘くてデザートみたい！ かんぴょう巻 美味しゅうございました！！ 握ってくれた、やわらかい雰囲気のおじ様、 良き時間をありがとうございます
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昨夜は、Jr.１号が１回目の給与で家族にご馳走してくれたお返しと就職祝を兼ねて、和食好きのJr.１号と２人で鮨に。 「鮨 神戸まつもと」で、お任せコース上オーダー。今日は個室で。 前菜３品ホタルイカ・こごり・チーズの豆腐と生ビール&ハイボールからスタート。 チーズの豆腐、初めて食べたけど不思議な感じで美味しかった。 刺身はマグロ・雲丹のイカ巻き、イクラ小丼、握り４貫、湯葉の餡掛け茶碗蒸、のどぐろ小丼。のどぐろ美味しい～(^o^) ドリンクはスパークリングからザ・ニッカのハイボールへと繋ぐ(///∇///) ハモ&もずくの酢の物、ばふん雲丹と紫雲丹の食べ比べ、握り4貫。金目鯛の握り美味い～(^o^) かんぴょう巻、穴子、玉、アサリの赤だし、デザートは自家製みたらし団子で終了。 お腹いっぱい(*/□＼*) 難波のまつもとは赤酢のシャリやったけど、神戸のまつもとは白シャリ。どっちも美味しいから甲乙つけがたいな。 ご馳走様でした～o(^o^)o その後は、Jr.１号を連れてスナック２軒はしご。 Jr.１号人生初のスナック体験&Jr.１号と初めての飲み。 楽しかった(*^o^)／＼(^-^*) #ミシュラン #神戸 #鮨 #個室ありが嬉しい #落ち着ける店内
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清々しい檜の香り纏うカウンター席
静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。 期待と心地よい緊張感を胸に足を踏み入れると、白木で出来たカウンター席が清々しくお出迎え。 ご接待やご会食、最愛の方とのデートなど、大将の心遣いと共に、大人の贅沢なひと時をお愉しみください。
端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみ
振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。 コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。 その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。 大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。
大切な方と語らう、親密な個室
大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。 上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。 ビジネスシーンにおけるご接待やご家族とのご会食、年に一度の記念日など大将の矜持を感じさせます。粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。
| 店名 | 鮨 神戸まつもと すし こうべまつもと |
|---|---|
| TEL | 078-597-6600 |
| ジャンル | 寿司 魚介・海鮮料理 和食 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 ランチ：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩2分（160m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩2分（160m） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 15席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 有 |
| 備考 | キャンセル料：100％ 御予約当日 100％（1名あたり）が発生します。 御予約前日 50％（1名あたり）が発生します。 キャンセル等のご連絡がない場合、こちらからお伺いした電話に連絡する場合がございます。 |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 |
