京都ラーメン 森井 千歳烏山店

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ryo.s

千歳烏山駅から徒歩15秒ほど。 京都ラーメンを食べることができるお店です！ ＊特製醤油ラーメン 駅の真ん前にあるお店。 今回は看板メニューの『特製醤油ラーメン』をチョイス！ まずはスープを一口。 熟成醤油を使用しているらしく、醤油が少し強めに感じますが、鶏の旨み、背脂の甘みがちょうどいいバランスでとても美味しいです！ 麺は太麺、細麺を選ぶことができます。 今回は細麺で注文しましたが、これは正解◎ 少し硬めのストレート麺で美味しいです！ トッピングは特製なのでたっぷり。 チャンシューは薄めのカットですが、それがこのラーメンに合う！ ネギがたっぷりなのも嬉しいポイント◎ 他にもメニューが豊富にあったので、また食べに行こうと思います！

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Naoki Yoshimura

と、言う訳で、世田谷文学館での士郎正宗展の帰り道、昼食へ。選択したのは、京都ラーメン森井 千歳烏山店。発注は、熟成醤油ラーメン味玉付きに、チャーシュー丼。麺の太さ、ねぎの多寡、脂の多寡を聞いてくるのは秀逸。では、実食。まあままな出来るかな。一寸個性が足らない。淡麗に振るか、こってりに振るかしないと中途半端かな？醤油の味も切れが無い。チャーシューはそこそこ旨い。ま、チャーン店としては悪き無いが、素材は良いんだろうけど、コンセプトが定まらない感じかな？麺の量が多いので、お腹いっぱいにはなるけどね。そんなところ。ごちそうさまでした。

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Norihiko Hiraoka

“熟成醤油”をネギ抜きで頂きました。 細麺か太麺かは細麺、背脂の量は多めをチョイス。 『ネギの代わりに』とチャーシューを1枚サービスしてくれました。 味の方向性としては「第一旭」をライトにしたような感じでした。

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Yomo Take

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京都ラーメン 森井 千歳烏山 調布寄りの改札階段上がった直ぐ左側、気になってたのでお邪魔させていただくことに。 店内はカフェのような明るさで清潔感。 京都ラーメンって言うから京都に店があるのかと思いきや、稲田堤（多摩地区）が本店。 オーナーは京都に関わりがあるのかな？ ☆熟成醤油ラーメン 「熟成」に惹かれてこれ。 京都のラーメンはいくつか系統があるみたいだけど、鶏がらスープに背脂の類い。 鶏がらが効いていて優しい味、背脂と九条葱がアクセント。 「ますたに」よりあっさりしていて背脂派には物足りないだろうなぁ。 醤油の熟成感は余り伝わって来ないけど角はない。 麺は細めのストレートでシコシコ。 メンマ、チャーシューは臭みなく、甘みある豚は肩ロース。 バランスいいラーメンなんだけど、近隣のラーメン店のレベルがかなり高いので存在がボヤけてしまうかも。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #京都ラーメン森井 #京都ラーメン #鶏ガラ醤油 #背脂ラーメン #細麺 #京王線グルメ #千歳烏山グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

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Tomohide Omi

少し遅めランチで入れ違いのお客さんが出て行き、店内は私1人。白木の明るく綺麗めな店内。 京都らーめんということで注文は 熟成醤油らーめん、細麺硬め、背脂普通で 九条ネギトッピング！ ネギが多すぎるせい？少しスープが冷めて感じたけどあっさりの熟成醤油は美味しく、麺は硬め正解なおいしいぱっつん系かな。 塩とか醤油豚骨とか気になるスープも！ 次は何を食べようか。