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名物三品と瀬戸田レモンサワーが光る大人の寛ぎ酒場
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酒場 つむぎ堂 新宿店のお得なホットペッパーコース
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口コミ(25)
オススメ度：90%
つむぎ堂、三大名物 を目当てに、17時開店の20分前に到着。すでに先客あり。開店すると「本日予約で満席」とのこと。先客は残念ながらお断り…。 これ平日の夕方ですよ？それほど駅近でもないですし、予約しておいて本当に良かった。 ❶ 超ホロホロの茹でタン 箸でスッと繊維がほどけるほどの圧倒的なホロホロ感。この茹でタン、何時間茹でタン？ヒッ！仕込みに2日かけタン！？ コンビーフのような味わいが、当店特製配合のワサビを添えると全く別物に化ける。茹でタンにはワサビをのせる。これが完成系。 牛タンは丸ごとのため、皮目のボツボツが気になる人もいるかもしれない。 ❷ 国産鶏の肉汁焼き まずは丸ごとのこんがり焼き上がりを見せてくれる“お披露目タイム”。その後、食べやすくカットされて再登場。パリッとした皮と溢れる肉汁を味わった後は、別注の肉汁焼き専用の“銀シャリおむすび”を肉汁に絡めて… ♪テーレッテレー！まるで極上のバターライス。悶絶級。 ❸ 呑める餃子 「餃子は飲み物」ではなく「酒がすすむ餃子」。小ぶりで食べやすく、一口かじると小籠包のようにスープがブシャー。そのままでも十分だが、胡椒、醤油、酢などの組み合わせで味変が楽しめる。 その他おすすめ •カニクリームコロッケ：お皿にはカニ味噌たっぷり。その上にコロッケ、さらに中にもカニの身。カニ尽くしで濃厚な旨みを堪能。 •里芋フライ：塩が効いた表面はカリッと、齧れば里芋のねっとりとした旨み。ポテトフライ感覚でつまめる一品。 開店から1時間もすると予約客でほぼ満席。ヘルシーな料理とドリンクが多いためか、女子会利用も多く、チョレギサラダが特に人気のよう。 #電話はずっと鳴りっぱなし #ネット予約推奨 #白いヌコの醤油差しはお酢。黒いヌコの醤油差しは…メス？ではなく醤油です。
夜飲み会で訪問しました。 珍しいメンバーでの飲み会。その辺の大衆居酒屋かなと思ったら、TikTokとかでもたまに紹介されているの見る、お店としても一度行ってみたかったつむぎ堂。一品一品の料理ホント美味かったです。 飲み会でも、カジュアルな会食とかでも利用できそうです(*´∀`)♪
雰囲気: シンプル良い感じ。安っぽくもないが、高見えもしない、落ち着く感じ。 入りやすさ:奥にも空間あり、割とお店が広い。 清潔感:有 店員:テキパキ 頼んだメニュー:名物＋色々。量: ちょうど良い 味:美味しい✨ コスパ: 良い 2回目来店: 有 インスタ蠅:蝿蝿
相変わらずの人気店。 店内はいつも賑やか、この日も混雑していました！ テッパンの茹でたんと飲める餃子は絶対。 プラス、この日は牡蠣の料理もありました。 カジュアルなのにきちんとした素材を楽しめる。よき。
仕事終わりの飲み会で利用しました。 今回で2度目の利用になります。 新宿西口の飲み屋街にある路面店で、平日の19:00ごろに行きましたがほぼ満席でかなり混み合っていました。 今回予約したので利用できましたが、利用するときは予約した方が良いかもしれないです。 店内はテーブル席、カウンター席、個室席、テラス席があり、今回はテラス席に案内してもらいました。 とりあえず生ビールで乾杯。 混み合った中でもドリンクの提供は速くて好印象。 店員さんからおすすめしてもらった茹でタン、呑める餃子、国産鶏の肉汁焼きと鶏の刺し盛り合わせを注文。 お通しはタン先の甘辛煮。 かなり煮込まれているようでとても柔らかく、お酒が進む程よい濃さの味付けがたまらない！ 鶏の刺し盛り合わせはももとムネの盛り合わせでした。 肉厚で口当たりが良く、ももは弾力、ムネはしっとりとした食感がやみつきになります。 特製タレとわさびでいただきましたが、間違いない一品かと思います。 呑める餃子は思ったよりジューシーさはなかったですが、モチッとした皮と味付けが好みだったので箸が止まりませんでした。 茹でタンはお通しのタン先以上にかなり柔らかくて、お店仕込みのわさびとの相性が良い。 鼻にくる辛さはなく、これがあるないで風味が変わるのが面白い！ 旨味もあって、おすすめされるだけのことはあるなと感心。 国産鶏の肉汁焼きは店員さんが丁寧に食べやすいようにハサミでカットしてくれます。 ほんのり香るスパイスと旨味がある鶏の肉汁、そして弾力があるもも肉と皮目はパリッとした食感が最高！ これは本当に食べるべき一品！ また機会があれば利用したいです！ ご馳走様でした！
ネット予約ができる近くのお店
酒場 つむぎ堂 新宿店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒場 つむぎ堂 新宿店 さかば つむぎどう しんじゅくてん |
|---|---|
| TEL | 03-5937-3937 |
| ジャンル | 居酒屋 中華 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜5,000円 |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩4分（280m） 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩4分（300m） JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩5分（350m） |
座席情報
| 喫煙 | 可 全面喫煙可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/sakaba_tsumugido | |
| 利用シーン |