タンメン餃子酒場 一正

神保町といえば“半チャンラーメン”ですが、“タンギョウ”もなかなかいけますよ！ “タンメン餃子酒場”を冠したお店。天井から提灯がぶら下がりなんともにぎやか店内の大陸系中華なお店です。ランチタイムは1階はほぼ満席で地下席も使ってお客をさばいています。厨房からはなんとも美味しそうな炒めものの音が途切れなく聞こえ、時折り生姜のいい香りが漂ってきます。いいねぇ。 しばらくして『野菜タンメン』が登場。野菜増しでお願いしたのでこんもりと山になって盛られています。お供は『餃子（3個）』。ぷっくりとして美味しそうです。 もやし主体の野菜はシャシャキといい感じの炒め具合。スープはキリっとした塩味であっさりと飲みやすいです。麺はもっちりした太麺で好みのタイプ。 餃子は皮が厚めでこちらももっちり。餡はニンニクを使っていないか極々少量のようでほぼ感じず。その分穏やかで優しい味わいです。 タンメンも餃子もしっかりボリュームはありますが、分かりやすいパンチはなくなんとも癒し系な味わい。ふと思い出したように食べたくなるような普段着の美味しさを楽しめます。 次回は味噌タンメンかな。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #神田〜神保町ランチ

昨日は、初めてのお店に伺いました。 看店名にあるタンメンを、野菜大盛りで頂きました。 　着丼すると、まさにベジタブルマウンテンが…野菜をこれだけ食べれば、カロリーは0になるに違いないと信じて、食べきりました！ 　モチモチ麺に、スープもあとをひきます。夏のスタミナ対策には絶好の一杯！

中華丼ランチをお手軽に。アツアツでボリューム満点でした。 #1,000円以内ランチ #中華丼 #中華料理

昨年秋に開店した、「タンメン餃子酒場」を名乗る、神保町の中華料理店。 ＣＰバツグンな、がっつり系タンメンでした！ 入口脇の券売機でポチッとしたのは、野菜タンメン大盛（780円）と、焼き餃子セット（3個150円）。 「タンメン餃子酒場」ならば、タンメンと餃子を食べないと、ね(^^) ちなみに、野菜タンメンは普通盛も大盛も同額。ボタンは別になっていますが。 焼き餃子ライスセット（200円）というのもありましたが、大盛にしたので、そこは自重。 店内はカウンター席とテーブル席が並んでおり、テーブル席はいっぱい。 「あそこか、あとは地下ね」と言われ、「あそこ」はあまり落ち着け無さそうなポジションだったので、「じゃ地下で」と。 階段を下りて行った地下階は、テーブルがたくさん並んでいますが、誰も人がいない…(^^;) おいおい誰も来ないじゃんと思った頃にようやく、さきほどのお姉さんが下りてきて水を置いていきました。 そこから、また放置。上の階では「いらっしゃいませ～」とか「ありがとうございました～」とか聞こえてくるのに、全然持ってこないし、他に誰も降りてこないし…(^^;) 10数分経ち、おいおい忘れてるんじゃないだろうなと思った頃に、またお姉さんが下りてきて、着丼。忘れているわけではなかったようですw 丼から野菜の山が飛び出た、がっつりタンメン。 麺は普通盛で茹で後250g、大盛で400g。野菜の量は600gとのこと。いい感じ～♪ 麺は、やや黄色がかった中太麺。モチモチです。 野菜は、モヤシ・ニラ・ニンジン・ニンニク・コーンなどが炒められていて、シャキシャキ。 スープは、豚骨ベースに野菜の旨味が溶け出していて、ちょいスパイシーでめっちゃ美味しい♪ 餃子も、肉肉しくて、美味しく仕上がっています。 結局食べ終わるまで誰も地下に降りて来ず、フロアを独占するという優雅な時間になってしまいました。 非常に満足。 ただ、食べた後に気づいたのですが、野菜増しやマシマシもできるという情報が。しまった～！ ここは必ず再訪して、次は野菜マシマシでいかせていただきます(^^) #タンメン　 #餃子　 #大盛り

2021年秋に小川町の飲食店がひしめき合う三角地帯にオープンした居酒屋でその名もタンメン餃子酒場、工事している時から見ていましたがラーメン店というよりは中華料理の居酒屋でした。「一正」と書いて「いっせい」と読みます。昼間はタンメンなどの麺もの中心で券売機を使ったラーメン店、夜は種類豊富な中華料理も楽しめる居酒屋となります。もちろん夜でもタンメンなどの麺ものはあります。 この日は夜遅くなったので、探検がてらタンメンを食べに伺いました。ここは店名の通りにタンギョウとお疲れ様の一杯でしょう、ということで、野菜タンメン 780円、ニンニク餃子 350円、それに 角ハイボール 450円 のプチフルコースです(^ ^) なんとハイボールとともにお店からのサービスで蒸し鶏が出ました。開業間もないからなのか、とにかく嬉しいサービスですね。しかもゼラチンもついたプルプルの仕上がりでめちゃめちゃ美味しい‼︎ なるほど、料理のレベルは期待できそう、というアピール力が抜群でした。 期待度が上がったところに餃子が来ました。手包みなので微妙に形が違います。餡はバッチリ化調が使われていますが味は良い‼︎ ニンニクもちゃんと香っています。焼き方も中に野菜と肉のジューシーさを残していてgood‼︎ ただ皮が厚めで、かなりのボリューム感を感じました。 そしてお目当てのタンメンが運ばれてきます。いゃ〜、なんなのコレ⁈と言いたくなる大山盛りのもやし‼︎ 説明を見ると600gの野菜らしいのです。特徴は野菜がスープと野菜に醤油を使っているようなやや茶色の炒め物、ブラックペッパーがしっかり使われていてスパイシーなタンメンです。野菜はそれほどシャキシャキ感はありませんが、かといってダレていることはなくしっとりした食感です。食べても食べてもスープにすら行きつかない、本当に麺は入っているのだろうか⁈と思うくらい量が多い‼︎ ようやくスープを一口飲むと、マイルドかつしっかりと素材の味が感じられる無化調のナチュラルな風味で、餃子の餡とは対照的なもの、この味わいの対比は想像もしていませんでした。さらに野菜を掘り進めて麺とご対面‼︎ ストレートに近い太麺、タンメンの基本を押さえていますね。600gの野菜を支えているので、太麺といえどもみっちり詰まっていました。ただ茹で上がりが硬めなのでちゃんとほぐれるのは素晴らしいかも⁈ ただボリュームのある餃子と600gの野菜で、残念なことに麺は最後でギブアップ( ; _ ; ) 食べ物に申し訳ないです… 反省します… 店は2フロアなので思いのほか大箱で、グループ向けのコースもありました。コースは全料理食べ放題、というのもあり、学生さんにはピッタリかもしれません。味も悪くなくコスパはとても良いのではないでしょうか? とにかく量が多いので、行かれる時はお腹を空かせていくことをお勧めしますσ(^_^;) #人生には飲食店がいる