ニューラーメンショップ オリジン

ニューラーメンショップ。 神戸の中央市場の2階にあるニューラーメンショップでランチ。関西でラーショーは貴重です。 お店はカウンター席と2人掛けのテーブル席が1席です。ラーショーと言えばネギラーメンなのですが、この日は予算の関係とお肉をしっかり食べたかったので。 ◎チャーシューメン(並) 1350円 並は麺量が1.5玉です。豚骨系のスープに柔らかめな中細麺にワカメが入っています。 スープは飲みはじめるとレンゲが止まりません。 途中から味変の調味料を入れましたが、食べ終わりたく無いと思いながら麺を完食。 やっぱり、ラーショーは中毒性高く美味しですね。 定期的に利用させて頂きます。 25年170杯目

神戸ってラーショがないって思っていたら、2021年に出来た。たまにネギチャーシューが恋しくなる時に食べれる選択肢ができて嬉しい。 （2021開店時に訪問）

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【ネギラーメン 小(900円)！】 こちらのお店、関西ではかなり珍しいラーメンショップ系列のお店。 全国には、約300店以上あるラーメンショップですが、なぜか、関西ではかなり少ないです。 ラーメンショップの特徴は、やはり、お店ごとの自由度の高さ。 13時30分過ぎに神戸市中央卸売市場に到着。 飲食店目的なので、2階駐車場の飲食店駐車場スペースに駐車。 そのまま、飲食店がある関連中央棟 2Fへ向かいます。 13時40分頃にお店到着。 入口近くの食券機で、食券購入。 おすすめは、ネギチャーシューメンの小のようですが、ネギラーメン 小をチョイス。 こちらのラーメン、小サイズでも他店の大盛り級らしいです。 この辺が、ラーメンショップらしさだよね。 先客5名様。 女性店員さんの2オペ。 感じのいいお出迎えで、空いてるカウンター席に着席して、食券提出。 女性店員さんより、お好みを聞かれますので、麺の茹で加減 普通・スープの濃さ 普通・背脂の量 多めでお願いします。 店内テレビを眺めながら、待つこと約5分... 来ました！ネギラーメン 小！ おー！小でも、かなりの量やな！ では、早速... スープから... 背脂 多めにしたので、表面にたっぷりの背脂。 まろやかな豚骨醤油。 こういう感じのスープって、関西ではありそうでない感じ。 めっちゃ、美味しい！っていう感じではないですが、なんとも、親しみがある感じ。 麺を... 普通位の太さの軽くウェーブした平麺気味の四角。 適度に、やわらかなむにゅりとした弾力。 茹で加減 普通でも、やや柔らかめに感じますが、これはこれでよし。 ネギを... やっぱり、ラーメンショップと言えば、ネギ。 程よいスパイシーとうまみのあるシャキシャキ白髪ネギ。 これも、なんかクセになるよね。 チャーシューを... ネギの上に、適量な刻みチャーシュー。 ネギと食べると、うまい。 豊富な味変アイテムからは、豆板醤とニンニクをチョイス。 味が一気にワイルドになるよね。 最後に、酢を少し入れれば、化学変化的なうまさの味変。 ズバーっと食べて、完食。 ラーメンショップって、やっぱり、いいな！ ごちそうさまでした。 #ニューラーメンショップオリジン #ラーメンショップ #ラーメン #神戸ラーメン

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12時30分到着 神戸中央市場内飲食店街 専用駐車場(無料)に車を停めて入店します 入り口横の券売機でネギラーメン(小)に 味玉トッピングを購入しカウンター席へ 小でも普通に麺1玉なので私にはちょうど良い 先客6名でしたが次々とお客さんが来店され すぐに満席になりましたが 15分ほどでの着丼でした(^^) #ニューラーメンショップオリジン #ラーメンショップ #ラーショ #ラーメン #ネギラーメン #ネギラーメン小 #小でも麺1玉 #味玉 #味玉トッピング #おろしニンニク #ニンニクで味変 #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸中央市場グルメ #神戸中央市場ランチ

二回目の訪問です。今回はネギチャーシューの小を，硬めのあっさり油多めでいただきました。 それにチャーシュー丼。近くではここでしか味わえないので、またきます。