齋藤鶏治郎

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Atushi Shimada

鶏白湯ラーメン950円プラス麺大盛り150円。 鶏白湯の味は濃厚で良いのだが、麺とイマイチあっていない気がする。 結構凝って作られていることは感じられるが、自分の嗜好とはあわなかった。 その為、950円を出してまで食べたいかと言われると悩む。 800円くらいなら再度来店しようかと思うが、高いので今回限りかな。

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ※少し前の来店です※ 宝町にある二郎インスパイアのお店です。 どみそ鶏が土日限定で出店しているいます。 二郎系とはまたちょっと違う感じでとっても丁寧なラーメンでした。 野菜が別皿でなかなかのボリュームです。 アブラ美味しいので嫌いでなければコールをおすすめします。 【メニュー/金額】 ミニラーメン　900円 ※麺量　150g ※コール　ショウガ、アブラ 【スープ】 どみそ鶏らしい鶏白湯スープに豚骨醤油を混ぜたような感じ（豚骨はないかも） 濃厚すぎず美味しかったです。 【麺】 白山にある俺の生きる道さんの麺とのこと、 二郎ほどワシワシした感じがなく食べやすい麺です。 【具材】 野菜 ┗別皿で提供。もやしが結構硬い部分があって、個人的にクタクタの野菜が好きなのでちょっと好みと違いました。そのせいもあるのか結構量あるのでコールする方はおきをつけください。紫キャベツは生。 チャーシュー ┗ホロホロで美味しいです 【店内】 カウンターのみですが広々しているお店です。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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k.Hoshi

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2021年10月から『ど・みそ鶏』の二毛作で 土日限定営業を始めた二郎系！ 「ミニ齋藤鶏次郎」¥900 麺量150g。 野菜少なめ、ニンニク、アブラ。 一応ニンニクor生姜で選べるらしい。 コールは食券を渡す時に伝えます。 出てきた初めて知ったのですが チャーシュー以外のトッピングは別皿になっていますね！ これなら普通に野菜マシとかでも良かったかな。 さらに紫キャベツも珍しいな。 スープはめちゃくちゃまろやかな飲み口で 醤油も強めですが鶏白湯の濃厚なコクが ダイレクトに伝わります！ 麺は白山『俺の生きる道』の自家製麺を使用しているらしく、 ゴワッとした食感と強い縮れ感がすすってても楽しい。 さらにこちらはアブラが美味いので 野菜と一緒に食べても良いし 麺と一緒に食べればより濃い美味しさに。 通常の二郎系とはやや違ったタイプですが 厳しいルールも無く綺麗な店内で 初心者の方にもオススメですし、 何よりめちゃ美味かったですねー( ´ ▽ ` )♪ #宝町 #ラーメン

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大崎 裕史

2021年10月30日、「東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏」の二毛作営業として土日限定G系専門店として営業開始。 「ど・みそ」創業者の齋藤賢治さんが生前好きだった二郎系ラーメンがテーマ。 「ど・みそ」10周年の際に提供した「齋藤賢治郎」という二郎インスパイアメニューを「ど・みそ鶏」バージョンとして提供。 主なメニューは、齋藤鶏治郎1000円（麺200ｇ・300ｇ）ミニ900円（150g）、齋藤鶏治郎セット（豚3枚・ぼんじり・生卵付）1400円、味噌まぜそば1000円、味噌まぜそば生卵セット1100円、他。 無料トッピングはニンニク、ショウガ、ヤサイ、アブラ。私はショウガ、ヤサイ、アブラで。 提供時は「天地返しが苦手なお客様でも麺がすぐ味わえる」をコンセプトに、ヤサイ・アブラ、ショウガを別丼で提供。自分で盛り付けて撮ってみました。 ヤサイはもやしと紫キャベツ。野菜の上に味付きアブラ。背脂好きには別盛りの具がおいしくてたまらん。あ、もちろん麺とスープもおいしいです。 ラーメン側の具はバーナーで炙った豚バラロールチャーシュー。 スープは濃厚な鶏白湯醤油味。乳化が進んだクリーミーな鶏白湯。 麺は齋藤さんと生前親交のあった「俺の生きる道」（白山：旧Yume Wo Katare）の自家製麺を使用。平打ちの太縮れ麺で好きなタイプ。

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k.ito

齋藤鶏治郎　千円　200と300gが選べますが 200gにしました　麺とチャーシューが一緒で 野菜は別丼です　麺はワシワシ系 美味しかったです 私にはスープが濃いめでした お店の右側には冷凍ラーメン自動販売機があります