お気に入りのアッカさん。この日は仕事の都合で遅れて伺ったため、コース途中かえあの参加。 美味しいが故に最初から食べたいと強く後悔。。 本日の鴨は最高でありました！！ 次回からソムリエが変わるということで、こちらのペアリング大好きだっただけに少し残念ですが、新生アッカも楽しみにまた伺いたいと思います！！
03-6712-2527
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
貸切OK
口コミ(9)
オススメ度：100%
お肉サンドのビジュアル強し！ 美味しいにきまってる！ カトラリーは目の前のボックスから自分で取り出す方式。カウンターのみ。シェフの適度な距離感も良かった◎
ここの美味しさを知らない人、まだ行ったことのない人は本当損していると思っちゃうくらい大好きなイタリアン、アッカ。でも人気困難店になって予約取れなくなっちゃうのは困るから秘密にしていたいお店。 今回も美味しかったー♡♡特に物集女筍と椎茸のお皿。ソースとペアリングがいつも抜群。 西浦あさり 牡丹海老 クイーンズレモン 物集女筍 八色しいたけ 山菜 金目鯛 ホワイトアスパラ スペシャリテ お口直し 仔羊 毛蟹 味変 ふきだるま コーヒー
恵比寿H（アッカ） コースは24,000円（税サ込） ワインペアリング・ノンアルペアリングが共に11,000円（税サ込） 最近は2部制になりました。 1部は18時一斉スタート 2部は20時半一斉スタート（13,000円（税サ込）のショートコース） 今回は1部のおまかせコース&ノンアルペアリングです。 今回のコースでは個人的に好きなレモンを用いた爽やかで軽やかなお料理で、定番のダチョウサンドは今までで一番好きな弾力でした♪♪♪ 毛蟹 三春ズッキーニ 北海道函館産「マルヒラ川村水産」さんの毛蟹と福島県郡山市産の三春ズッキーニ たくさんのハーブ、レモングラスによりアジアンテイストを感じる爽やかな一品。 絹かわなす 釜さざえ 愛媛県西条市産の「絹かわなす」 めちゃくちゃ大きい茄子で柔らかジューシー！ 静岡県伊東市「三浦水産」さんの釜さざえのコリっとした食感がアクセント♪ 俺のアジフライ 神奈川県小田原市「さんの水産」さんの鯵！ タルタルソースに見立てたフロマージュソースにレモンの表皮、自家製大葉オイルの組み合わせ。 毎度思うけど、作り手さんへのリスペクトと、それを美味しく表現するシェフってすごい。 スペシャリテ ダチョウサンド これは他で味わえない一品。 来るたびにちょっと変化があって、今回のはじける弾力感が今までで一番好き。 自家製レモネード このために試飲しまくって3キロ太ったというソムリエさんの渾身のレモネード 甘さと酸味のバランスが好みでステキでした♪♪ 雉羽太 トーストしたシナモンとシトラス コチ、ホウボウ、カレイ、オナガダイなどをミキサーでソース状に。 ナスタチウムとオレンジピールを添えて お口直し vol.2 お口直しはソルベが主流だけれど… というところで、あえてのダチョウ冷静コンソメ と玉蜀黍の一品。 これ、今まで食べてきたお口直しランキング1位（笑） フランス産仔羊 ヤングコーン じゃがいも ジュのソース 朝獲れ生シラスとトマト、獅子唐のタリオリーニ 今回は何だろうと楽しみなアッカのアイス 今回は静岡県伊豆市「滝尻わさび園」の真妻山葵を使用したアイス レモン塩とベネトのフルーティなオリーブオイルとあわせて。 コーヒー若しくは紅茶 美味しく楽しい時間はあっという間！ ごちそうさまでした♪
シェフの料理もソムリエのペアリングもパティシエのスイーツも全てがタイプで射抜かれました。 恵比寿H（アッカ） コースは19,000円（税サ込）で（2/7から24,000円になるそうです） ワインペアリング・ノンアルペアリングが共に11,000円（税サ込） ノンアルペアリングにて シャルドネスパークリング ワインとして作りアルコールを抜いたものなので、かなりワインに近い風味 ぼたんえび 極みキャベツ レモングラスのオイル キャビア からすみ ビオラ 最初からめちゃうま… 福島の宝石（野菜たち）真鱈白子 ココットの中にはクリーミーなグラタン さといも、おやひめ、ブロッコリー、長葱 ペアリングドリンクがすごいのです。 ベーコン×燻製の紅茶×メープルシロップ 野菜の料理なので肉をドリンクで補うというペアリング。 とても印象に残っています。 パーラー江古田のパン クエ 7キロ 1週間熟成 赤座海老のアメリケーノソース 土佐レモンと春菊 合わせるドリンクはオレンジ ジンジャー ワインビネガー ダチョウのヒレカツサンド オリジナルソースがめちゃくちゃ好き。 酸味と辛み。かなりパンチあるがハマる。 これ、ほんと買いたいやつ… 自家製 ブドウサンショウエール LISAトマトのフェデリーニ 味付けは塩のみ。 素晴らしい食材と素晴らしいシェフの手にかかれば塩だけでも絶品になるということ。 合わせるドリンクはジンバジルスマッシュ「NEMA」 トマトとバジルの組み合わせ。 カシューナッツのハードパン これまためちゃくちゃ美味。 仔羊 脂の甘み旨味…美味 生黒胡椒ソース ネセルフィーユ すばらしく鮮烈な印象のペアリングがこのときのもの。 烏龍茶に赤ワインのスパイス ふわっと絹をかけたような軽やかさ。 ホロホロ鶏のスープ 白胡椒 デザート ルレクチェは芳醇な香り… 白胡麻のブランマンジェ 青実山椒のアイスクリーム これも今まで食べてきた山椒アイスの中で一番美味しかった！！ メニューが変わるタイミングでアイスもいろいろと個性的なものが出るようなので楽しみです。 珈琲、紅茶（和紅茶べにふうき） ソフトドリンクペアリングが素晴らしいです。 凝ったものですが、それでいてちゃんと美味しい。 天才的。 私が好きな食材が多かったということもありますが、かなり今年行った中でストライクなお店でした。 #カウンター席のみ #大人デート #デート #ノンアルコールペアリング
Hの店舗情報
基本情報
| 店名 | H アッカ |
|---|---|
| TEL | 03-6712-2527 |
| ジャンル | イノベーティブ 野菜料理 フレンチ イタリアン 洋食 ジビエ 創作料理 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土] 17:45 〜 22:00 17:45 ドアオープン 18:00 一斉スタート 20:25 ドアオープン 20:30 一斉スタート |
| 定休日 | 不定休
毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜30,000円  ランチ：- |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩3分（180m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（900m） 東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩16分（1.3km） |
| 駐車場 | 有 |
座席情報
| 座席 | 8席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン | |
|---|---|
| Wi-Fi利用 | 有 |